Mâncând noaptea - „Piure de castane pentru sufocare”

Localiza

„Este ca și cum ai fi doctorul Jekyll și domnul Hyde. Ai un sine în timpul zilei care încearcă să evite alimentele zaharate și carbohidrații, încearcă să mănânce regulat, mestecă o mușcătură bună. Dar noaptea te trezești cu celălalt fii teribil de flămând. Încerci să te suprimi pentru o vreme, să adormi din nou, dar în cele din urmă te ridici din pat, deschizi frisiderul în întuneric și vine lumina, "Andras batjocorește, cerându-și să-și păstreze numele. . Are gustări obișnuite noaptea, chiar le-a clasificat în două tipuri: „Există clasica gustare nocturnă, copleșitor de viguroasă, când poate veni cu orice: umplute cu resturi de prăjituri reci prăjite, bucată de brânză uscată, tiramisu rămas, gem de biscuiți, sau chiar gem, cu parizer de macaroane uscate. Apoi, există momente în care auto-reținerea stabilește încă o barieră și mănânc chefir cu pâine de secară, dar atunci vine de multe ori o a doua rundă. Înjumătățesc tot ce mă înconjoară ", spune el. Totul durează trei și jumătate noaptea, deci există puține șanse de a dormi odihnitor. „De obicei dorm destul de prost, așa că bănuiesc că acesta este mai degrabă un fel de tulburare de somn, ceea ce înseamnă că alimentația nu este cauza, ci consecința unui somn slab”, spune el.

Acest lucru este în concordanță cu opinia științifică actuală conform căreia se numește sindromul alimentației nocturne (Sindromul alimentar nocturn - NES), o tulburare care se învecinează cu mai multe tulburări.

Se uită în frigider

„Supraalimentarea peste noapte nu este o categorie independentă de boală, ci mai degrabă ca sub-fenomen al obezității și, în unele cazuri, al bulimiei, dar există și idei care sunt considerate un simptom asociat cu tulburările de somn”, spune dr. Liza Lukács, De la pat la masă. Tulburări de alimentație și probleme de relație autorul cărții. "Cei afectați pot descoperi, de asemenea, trăsături caracteristice tulburărilor alimentare și obezității, completând de obicei mai multe deficiențe mentale cu alimentația. Strategia lor de a face față este să iasă din frigider noaptea", adaugă el. Potrivit psihologului, tulburările de depresie, anxietate și stima de sine pot fi găsite pe latura psihologică a fenomenului, iar cei afectați suferă o pierdere completă a controlului în timpul episoadelor de noapte.

Conform acestui moment al zilei, Péter, care vorbește și anonim, suferă de o alimentație extremă. Omul aflat în poziția responsabilă începe ziua cu cafea și țigări în loc de micul dejun și apoi nu aduce mai mult de un sandviș cu secretara sa în timpul zilei. La cererea noastră, el și-a descris ziua în detaliu: a băut cea de-a treia cafea dimineața, au loc „întâlniri” în loc de prânz și apoi, după o zi de muncă aglomerată, stresantă, mănâncă mai întâi mâncare caldă, fierbinte - mai mult decât ar trebui imediat. "Supă de gulaș, friptură de țigani. Piure de castane pentru sufocare" este un exemplu de meniu care înlocuiește adesea o parte a zilei. Dar, după ce am mâncat mai departe, pot veni biscuiții și ciocolata. În cele din urmă, își dă seama că mai are doar patru ore în noapte și trebuie să se ridice. Și apoi „încă merge și se uită în frigider”.

Clătitele au dispărut

Nu numai că puțini oameni o știu, sunt cei care spun că o astfel de tulburare nu există, este doar o altă scuză pentru ca oamenii grași să se părăsească. Unul dintre ei, în calitate de membru al unei comunități online, a declanșat o dezbatere aprinsă în mai multe ocazii, când a explicat în forumurile de dietă că se plictisește să se simtă în permanență milă de persoanele supraponderale „sărace”. „Deși sunt doar leneși și înghițiți, ei își pot datora totul, cu excepția unei mici minorități care au o cauză medicală a obezității”, a răspuns el la întrebarea noastră, dar nici măcar nu și-a luat porecla. El a adăugat că se luptă cu un exces, știa doar că „nu există grăsime flămândă”.

Se mănâncă bolnav

Cu toate acestea, din 2013, NES, precum și dependența de Internet (Citeste mai mult: Psihologia plăcerii, Orange maghiar, 31 martie 2011) poate fi declarată oficial boală psihiatrică: a fost inclusă în cel mai recent proiect al Manualului Asociației Americane de Psihiatrie privind înregistrarea tulburărilor mintale. Va dura astfel mai mult de jumătate de secol pentru ca tulburarea să fie recunoscută, așa cum este obezitate În lucrarea sa de explorare a psihologiei (obezității), Albert J. Stunkard a descris mâncarea de noapte încă din 1955, dar acest lucru nu a fost foarte observat decât în anii 1990. Psihiatrul american, care tratează încă persoanele supraponderale din centrul numit al Universității din Pennsylvania, a identificat consumul de noapte, anorexia matinală și insomnia ca fiind cele mai importante trei simptome și a scris despre acești pacienți: încercarea de a se vindeca consumând alimente noaptea ca sunt ușurați temporar de mâncare.

Adevăratul leac, ca și în cazul altor tulburări alimentare, este o combinație de mai multe terapii: pe lângă explorarea cauzelor și rezolvarea anxietății, unii pacienți folosesc medicamente pentru a restabili nivelul hormonilor care reglează alimentația și somnul. O dietă echilibrată cu ajutorul unui dietetician este, de asemenea, importantă și, deoarece unii oameni au crize de mâncare pe timp de noapte cauzate de o dietă excesivă, ar trebui să oprească toate eforturile de slăbire pentru a-și reveni.

„Nu spun că este imposibil, dar nu am întâlnit încă pe nimeni care să fi ieșit din asta complet”, a răspuns la întrebarea noastră unul dintre liderii unui grup online care a ajutat în mod specific persoanele cu sindromul alimentației nocturne. Femeia americană în vârstă de 51 de ani a mai dezvăluit că este „somnambulă care mănâncă”, deloc conștientă când mănâncă noaptea. Din această cauză, uneori se află într-un pericol grav, pentru că s-a întâmplat de mai multe ori, ba chiar a încercat să gătească pentru el, așa că ar fi putut chiar să provoace un incendiu.