La ce bun alge?

Are efecte benefice asupra sănătății și, prin urmare, este disponibil și ca supliment alimentar. Cu toate acestea, există modalități mai creative de a-l utiliza

Articole similare

În vitamine, minerale iar algele foarte bogate în alți nutrienți sunt acum folosite în cantități mari în mai multe bucătării. Japonezii ne-au introdus în supa miso, mâncărurile chinezești includ alge marine crocante, dar astăzi diverse alge joacă un rol din ce în ce mai important în dietele europene și americane.

Umplere
Dacă nu aveți un gust de supă de alge marine sau alge prăjite, puteți gusta salată de alge, de exemplu, pentru a obține o doză bună de iod, vitamina K și magneziu. Poate ce zici de puțină pâine cu alge? Potrivit unui studiu realizat de Universitatea Sheffield Hallam din Marea Britanie, pâinea cu alge nu este doar hrănitoare, ci vă poate ajuta și să pierdeți în greutate.

Studiul a arătat că adăugarea algelor Ascophyllum nodosum la aluatul de pâine crește conținutul de fibre al pâinii, iar consumatorii care simt că se simt mai plini decât dacă ar fi mâncat pâinea tradițională.

Într-un experiment, de exemplu, bărbații supraponderali au mâncat la micul dejun pâine prăjită cu alge marine și ouă amestecate. În comparație cu cei care au primit același mic dejun cu doar pâine integrală, „consumatorii de alge” au simțit mai puțin foame și au mâncat mai puțin pentru prânz și cină în acea zi.

Înlocuitor de sare
Într-un alt studiu, tot la Universitatea Sheffield Hallam, o sare făcută din alge brune originare din Marea Nordului a înlocuit sarea în diferite produse de patiserie, iar testele au arătat că consumatorii nu au observat deloc nicio diferență de gust și miros. Ca urmare, a apărut ideea că sarea de masă ar putea fi înlocuită cu alge marine măcinate, granule de alge marine într-o serie de alimente diferite procesate.

Algele marine sunt considerate o alternativă mult mai sănătoasă, deoarece au un conținut de sodiu de doar 3,5%, în timp ce sarea tradițională de masă este de aproximativ 40%. Astfel de granule de alge marine pot fi comandate în principal online sau uneori sunt disponibile în unele magazine organice.

Împachetarea algelor
Cumpărați câteva foi de wakamét uscat sau norit într-un magazin organic. Măcinați foile într-o pulbere, apoi amestecați 1 lingură de pulbere cu 1 lingură de apă. Adăugați 1 linguriță de gel de aloe vera sau 1 linguriță de miere (posibil ambele) la pasta rezultată. Neteziți pasta de pe față, lăsați-o să acționeze 20 de minute, apoi spălați-o! Vă puteți aștepta la cele mai bune rezultate aplicând de două ori pe săptămână.

Ambalaj
Dacă dinții nu se lipesc de supa de alge, salată sau pâine, puteți folosi în continuare alge marine ca o folie. În aceste tratamente, întregul corp este acoperit cu cremă, apoi înfășurat în folie de plastic și lăsat să transpire impuritățile timp de o oră. Este o experiență obișnuită faptul că acest lucru face pielea mai fermă și mai fină - deși mirosul de alge rămâne perceptibil pentru o vreme.

Se consideră că pachetul de alge bogate în iod stimulează metabolismul. Nutrienții din alge sunt absorbiți în piele în timp ce toxinele sunt excretate de acolo. Prin spălarea foliei, celulele epiteliale moarte sunt de asemenea îndepărtate și chiar și toxinele rămase se apropie de suprafața pielii. Se spune că căldura generată în timpul tratamentului ajută la rearanjarea depozitelor de grăsime, ceea ce poate explica aspectul mai fin al pielii și mai puțină celulită.

La o scară mai mică, puteți încerca acest lucru acasă făcând o mască facială cu alge (a se vedea caseta), despre care se spune că netezește, strânge și hidratează pielea în mod similar.

Poate că ți s-a pus întrebarea de unde a venit această pletora de minuni, pe care le folosim ca hrană, tratament cosmetic sau medicament. Din fericire, o planetă acoperită cu două treimi din apă are o cantitate abundentă de alge brune, deși unele specii, cum ar fi algele gigant australiene, sunt deja protejate.