Lapsang Souchong fumat ușor

Pentru ao face, utilizați apă moale, purificată la 95 ° C, cu un conținut total de minerale care nu depășește 50 mg/litru, un set de ceai preîncălzit, cu volum mic (150-250 ml) și un vârf mare de aprox. 4 grame de ceai.

După o scurtă spălare, se toarnă de multe ori, mai mult și cu apă fierbinte.

Puteți alege instrumente pentru prepararea ceaiului din gama noastră de accesorii pentru ceai.

Lapsang Souchong

Am scris în detaliu despre formarea și producerea acestui ceai, plantațiile stufoase din Munții Wuyi învăluite în ceață și casele de tămâie.

Lapsang Souchong este primul ceai negru din lume, numit Zheng Shan Xiao Zhong 正山小种, ceaiul unui orășel din Muntele Wuyi, unde legenda spune că au încercat să usuce ceaiul într-o perioadă neobișnuit de ploioasă, când ceaiul ar fi fost străbătut de fumul de pin. miros. Situația este mult mai prozaică și în același timp mai complicată. Pentru formarea ceaiului negru Wuyi în XVII. Exporturile de peste mări, în plină expansiune în secolul al XX-lea, sunt responsabile. În această perioadă, ceaiurile oolong lungi, puternic răsucite, Wuyi Yan Cha erau deja cunoscute, iar în micul sat Zheng Shan s-au încercat să se facă ceaiuri similare din soiurile Bohea cu frunze mici, puternic trunchiate, favorizate de europeni. Souchong este ultima etapă a frunzelor de dezvoltare, ultima bucată de muguri aliniați unul după altul, evoluând iar și iar, aceasta este cea mai joasă frunză din acest an. Această frunză de altfel inutilă a fost folosită, puternic răsucită, complet fermentată, în timp ce gustul său crud și grosolan a fost decorat cu fumigație delicată. Lapsang Souchong este foarte popular printre cumpărătorii occidentali, este un ceai destul de ieftin și fără valoare.

Inutilitatea sa este exacerbată și mai mult de ceea ce importatorii germani nu leagă de nasul consumatorului, și anume că ceaiurile extrem de fumate Lapsang Souchong care vin pe piața occidentală nu au văzut niciodată nici pin, nici fum, ci fum de aromă (!) Ne împinge sentimentul sub nas. . Este mai bine să nu o numiți cu același nume. Zheng Shan Xiao Zhong pe primul sniff, abia, de fapt, nu arată deloc miros de fum. Ace și tabăra de vară în loc de fum vor fi eliberate din capacul ulciorului în timpul primei turnări.

Strict, doar ceaiul delicios poate fi preparat în modul Gong Fu Cha.

Oricine așteaptă un miros mai afumat de slănină maghiară decât afumată va fi dezamăgit.

Începutul primăverii 2015

Intrarea în lumea ceaiului negru (roșu) aici și aici >>>>>>

Clasificarea ceaiurilor negre se găsește în Teazin.

Puteți alege instrumente pentru prepararea ceaiului din gama noastră de accesorii pentru ceai.