Lapte de capră în loc de lapte de vacă?! De ce merită să treci?

Laptele de capră are un conținut mineral remarcabil și este mai ușor de digerat decât laptele de vacă.

Laptele de capră a fost considerat mult timp cel mai potrivit pentru hrănirea nou-născuților în absența laptelui matern și, într-adevăr, din punct de vedere chimic este cel mai apropiat de acesta, conține aproape toți nutrienții necesari și este mult mai blând pe stomac decât laptele de vacă.

Deși acum opinia experților este împărțită dacă ar trebui să fie dată celor mici, nu există nicio îndoială că este extrem de sănătoasă pentru organism.

În lumea de astăzi, laptele de vacă găsit pe rafturile majorității multis este de obicei derivat din vaci medicamentoase crescute cu substanțe nutritive sărace. Mai mult, majoritatea laptelui de pe rafturi sunt pline de ingrediente artificiale. Dacă nu vă permiteți să aveți propria vacă sau să cumpărați lapte de la cunoștințele din mediul rural, vă recomandăm să vă gândiți la laptele de capră.

100 de mililitri de lapte de capră conțin, printre altele 134 mg calciu, care este puțin mai mare decât cel din laptele de vacă, dar De asemenea, este extrem de bogat în vitamina D și conține 51 de unități internaționale. În plus, pe decilitru 204 mg potasiu, 14 mg magneziu, 198 Unitatea internațională de vitamina A., 3,4 micrograme de seleniu și 3,6 g de proteine conține și.

Dacă cumpărăm lapte de vacă care nu este BIO, laptele de capră poate fi o alternativă bună, deoarece nu numai că compoziția sa este mai bună decât laptele de vacă, în medie laptele de capră găsit pe rafturi este, de asemenea, de o calitate mai bună. Cererea de lapte de capră este mult mai mică decât pentru vaci, astfel încât producătorii nu sunt obligați să crească producția în detrimentul calității pentru a câștiga cote de piață. Drept urmare, caprele sunt hrănite cu furaje de calitate mai bună, mai puține medicamente și mai puțini aditivi se adaugă la laptele îmbuteliat.

Nu fără lactoză, ci sănătos

Deși există o concepție greșită că laptele de capră poate fi consumat de persoanele sensibile la lactoză, acesta conține de fapt lactoză, doar puțin mai puțin decât laptele de vacă. Ceea ce îl face mai ușor de digerat este că laptele de capră conține multe molecule mai mici de grăsime pe care corpul le procesează mai repede.

Efectele benefice ale laptelui de capră

Datorită conținutului ridicat de calciu din laptele de capră, se constată că este util în prevenirea osteoporozei, iar un studiu spaniol sugerează că enzimele din acesta pot fi utile și în reducerea inflamației gastro-intestinale. Proprietățile benefice includ ajutarea la absorbția vitaminelor și mineralelor, cum ar fi cuprul.

Datorită conținutului său de potasiu și compoziției acizilor grași cu molecule mici din acesta, protejează, de asemenea, sănătatea inimii și a vaselor de sânge, promovează echilibrul nivelului de colesterol, iar conținutul său de seleniu este extrem de util în consolidarea sistemului imunitar. Conținutul său de proteine ajută, de asemenea, la construirea mușchilor, oaselor și țesuturilor.

Prețul laptelui de capră este puțin mai mare decât cel al laptelui de vacă. Este cel mai ușor să cumpărați în cele mai ieftine, mai ieftine și mai sigure piețe și la un producător local de încredere, astfel încât prețul dvs. atunci când creați acest blog este între 300 și 600 de forinți, în magazinele mai mari acest preț poate aluneca până la aproximativ 1000 de forinți.