Parmezan vegan gratuit: lapte, nuci, fără gluten, fără numărare

Din martie 2019, eu și familia noastră mâncăm cu o dietă completă de plante (TÉNÉ) în minte (acest lucru mi-a redat și rezistența la insulină) - această intrare a fost făcută înainte de TÉNÉ. Am scris aici o serie din patru părți despre schimbare și aici veți găsi rețetele mele făcute conform TU.

Parmezanul vegan nu este o mare noutate sub Soare și vă spun că nici nu am vrut să scriu despre asta săptămâna aceasta. Ceea ce m-am răzgândit a fost că, în sfârșit, am reușit să o fac și eu și sunt atât de bucuros pentru el, încât nu pot păstra vestea bună pentru mine! 🙂 Credeți sau nu, obținerea celor mai fără ingrediente fără gluten a fost cel mai mare obstacol în această „rețetă” de cinci ingrediente, de cinci minute ...

Fulgi de drojdie fără gluten?

Anno, îmi plăceau și brânzeturile, așa că atunci când am început dieta fără lactate, am urmărit cu reverență rețetele „brânzeturilor” din tot felul de bloguri vegane. Așa am ajuns să o știu cu fulgi de drojdie de bere, care are un conținut ridicat de proteine și bogat în vitamine B și conferă brânzei coapte mâncărurilor aromate cu aceasta. De asemenea, am început să iau un pachet și să încep să fac brânză. Aici a apărut denivelarea: toate fulgii de drojdie (de bere) din oferta internă sunt făcute din drojdie care trăiește pe un mediu care conține gluten ... Pff. 🙁 Înțeleg că a extract de malț răspuns evident dacă întrebarea este unde se simte bine drojdia, dar că nimeni, nimeni nu o face diferit ... Chiar și Zizi m-a întrebat dacă este, dar degeaba.

Parmezan vegan epuizat

Și apoi am aflat că fulgii de drojdie de bere fără gluten sunt în sfârșit disponibili în țara noastră mică ... Fericire! L-am comandat imediat, a venit pachetul, l-am deschis și am aruncat acest mic parmezan împreună cu acel momentum. Cand esti gata Fără gluten am devenit, credeam, să fiu lipsit de nuci de asemenea, în plus, datorită dezvoltării norocoase a compoziției materiilor prime nu într-o dietă IR. Câte știri super, nu-i așa? Ca răspuns la întrebările dvs. fără răspuns: nu, încă nu pot să-l fac fără drojdie. 🙂

Parmezanul meu vegan proaspăt făcut a intrat imediat în apă adâncă atunci când Z mi-a pus întrebarea: „Nu este puțin parmezan acasă?” - Dar da, am reușit în după-amiaza asta. - Nu este real? Cöcö. "În nici un caz." „Bine, lasă-mă să văd. Ű Uau, e foarte bine! ” Ca aceasta. 🙂

În plus, acest parmezan vegan complet gratuit este una dintre (puținele) rețete din care totul gratuit este mai ieftin „adevăratul lucru”: când am cumpărat parmezan pentru ultima oară (nu era azi), la 10.000 HUF/kg, lucrurile au început să fie așa cum au îndrăznit să-l numească. Să spunem doar că nu este o mare provocare să fii mai ieftin. 🙂

Spumă pe tort pe care tocmai am citit-o pe blogul lui Iza zilele acestea că semințele oleaginoase nu trebuie luate în calcul într-o dietă IR (anno mi s-a spus doar despre legume), deci nimic din această rețetă nu contează, așa că nu am luat-o în considerare într-un mod neobișnuit, tocmai am dat cu lingura.

Și de atunci am lingurat. A venit și la aluatul nostru de spanac săptămâna aceasta, dar mi-am presărat chiar și pâinea cu hummus ...…