Laptele cu conținut scăzut de grăsimi promite o viață mai lungă

Vârsta biologică a adulților care consumă lapte degresat sau 1% grăsime crește mai lent decât cea a colegilor lor care consumă 2% sau lapte integral, potrivit unui nou studiu.

Larry Tucker, profesor la Universitatea Brigham Young din Utah, a studiat relația dintre lungimea așa-numitelor telomere și frecvența consumului de lapte (zilnic, săptămânal sau mai puțin) și conținutul de grăsimi (lapte integral, 2%, 1%, sau degresat) din 5.834 de adulți americani - poate fi citit pe portalul de diseminare a științei ScienceDaily.

Telomerul este o macromoleculă care „înfășoară” ADN-ul, situat la capătul cromozomului și este responsabil pentru protejarea cromozomului și prevenirea deteriorării informațiilor genetice în timpul diviziunii celulare. Pe măsură ce o persoană îmbătrânește, telomerii se scurtează, structura lor slăbind.

Potrivit unui studiu publicat în revista Oxidative Medicine and Cellular Longevity, cu cât o persoană bea mai mult lapte cu conținut ridicat de grăsimi, cu atât telomerii sunt mai scurți.

conținut

Consumul de lapte cu conținut scăzut de grăsimi încetinește îmbătrânirea biologică Sursa: Phanie/GARO/PHANIE/Garo

Potrivit studiului, telomerii a 2 la sută din consumatorii de lapte au fost cu 69 de perechi de bază mai scurți în comparație cu adulții care consumă 1 la sută din lapte cu grăsime, ceea ce este mai mare de patru ani plus în vârsta biologică a corpului. Telomerii adulților care consumă lapte integral au fost cu 145 bp mai scurți decât cei ai adulților care consumă lapte degresat.

Aproape jumătate dintre persoanele implicate în studiu beau lapte pe zi, un sfert cel puțin o dată pe săptămână. Aproape o treime consumă lapte integral, alte 30% consumă 2% grăsimi, 10% au 1% grăsimi și 17% consumă lapte degresat. Și aproximativ 13% dintre ei nu beau lapte de vacă.

Tucker a mai arătat că telomerii non-băutori sunt mai scurți decât cei ai consumatorilor de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.