Laptele de banane este cel mai recent substitut al laptelui

Veganii și intoleranții la lactoză nu mai trebuie să sufere de lipsă de lapte, proliferarea „laptelui” alternativ este în creștere.

Pe lângă clasicul soia, care este oferit în toate cafenelele și magazinele (organice), putem vorbi acum despre migdale, cânepă, caju, ovăz, alune, orez și lapte de cocos (chiar de casă).
Nu ești împăcat cu vreunul dintre cele de mai sus? Ești alergic la arahide, vrei să evi din soia sau te plictisești doar cu aceste soluții? Știați că puteți face un lapte alternativ vegan simplu și ieftin în propria bucătărie? Faceți cunoștință cu laptele de banane!

Este foarte bogat în potasiu, vitamina B6 și pectină, dar și laptele de banane este plin de fibre pe lângă acești nutrienți. Este cu adevărat ușor, cu gust dulce și infinit de ușor de realizat. Bananele sunt o adevărată bombă energetică, se consumă înainte, în timpul sau după un antrenament, deoarece oferă energie. Ameliorează oboseala musculară, combate crampele și este foarte ușor de digerat, motiv pentru care este un mic dejun excelent chiar înainte de mișcare.

banane

Laptele de banane poate oferi răscumpărare ieftină și delicioasă față de înlocuitoarele de lapte scumpe din magazin. Deși puteți obține lapte de vacă ieftin la orice magazin, consumul de lapte alternativ este o distracție destul de costisitoare. Un litru de lapte de orez sau soia este de 500-700 de forinți, dar litrul de lapte de migdale, alune sau caju mai special poate ajunge până la 1000-1500 de forinți.

Ca să nu mai vorbim că beneficiul alimentelor de casă a fost întotdeauna faptul că, de când ai făcut-o singur, știi exact ce conține. Din păcate, înlocuitorii de lapte din magazin sunt adesea plini de zahăr adăugat, iar zahărul este în continuare cea mai mică problemă împreună cu alți aditivi și conservanți.

Desigur, laptele de semințe de casă este delicios și sănătos, pregătirea lor este lungă și greoaie. De exemplu, trebuie să înmuiați migdalele pentru o lungă perioadă de timp, în timp ce congelați bananele în câteva momente, apoi puteți merge la mixer, iar în 2 minute puteți sorbi. Interesant este că acesta este singurul lapte alternativ pe bază de fructe, considerat de mulți ca fiind mult mai ușor de digerat decât laptele de semințe. Fără gluten, crud, vegan și paleo, încercați propriul lapte de banane de casă încă de mâine dimineață!

Lapte de banane

  • 1 banana congelata
  • 1 cană de apă
  • ¼ linguriță scorțișoară
  • 1 ciupit sare de mare

Puneți ingredientele în mixer și porniți-le. Rulați mașina până când amestecul este omogen. Umpleți-l într-un pahar sau cană și îl puteți consuma deja.
Dacă doriți lapte de banane aromat, adăugați la amestec o lingură de pudră de cacao neîndulcită sau un răzuit în interiorul unui băț de vanilie și puteți obține o băutură de banană de ovăz amestecând un pic de ovăz.