Lasagne dietetice - Rețeta populară italiană într-o versiune prietenoasă cu forma - suc

Lasagna este pe bună dreptate un aliment preferat de mulți, dar nu se încadrează în majoritatea dietelor datorită conținutului ridicat de calorii și carbohidrați. Am făcut-o într-o versiune dietetică, care, în plus, este poate chiar mai gustoasă decât originalul!

Ingrediente:

1 kg piept de curcan tocat
200 g paste lasagne cu carbohidrati
1 bucată de ceapă
4 căței de usturoi
700 ml sos de roșii fără zahăr
150 g de burete pentru bebeluși
250 ml ricotta
150 g mozzarella ras
ulei de masline
sare, piper, oregano, busuioc

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Ceapa tocată o punem în ulei de măsline, adăugăm carnea tocată și condimentăm cu sare, piper, oregano și busuioc. Între timp, presărați spanacul într-o tigaie cu ulei de măsline și usturoi tocat, adăugați sare, apoi faceți piure cu un mixer și amestecați cu ricotta. Când carnea este prăjită, adăugați sosul de roșii fără zahăr și fierbeți câteva minute. Într-un yen cu pereți înalți, întindem o treime din ricotta de spanac, punem blaturi de paste, apoi un strat de carne tocată. Se presară mozzarella și se repetă peste tot: stratul de ricotta cu spanac, farfurii pentru paste, carne tocată și brânză rasă. Se toarnă deasupra ricotta de spanac rămasă, apoi se stratifică foile de aluat, se pune deasupra carnea tocată rămasă și se presară în cele din urmă cu mozzarella. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 20 de minute.