Lasagne fără gluten, un favorit al familiei

Știm cu toții despre lasagna ca fiind preferatul lui Garfield. Cu aceasta, mica mea familie este exact aceeași, culeg mereu succese uriașe cu ea. Cu toate acestea, având în vedere că și eu și fiica mea suntem sensibili la gluten, a trebuit să experimentez prepararea lasagnei fără gluten, astfel încât să nu fie lăsată în afara repertoriului 🙂

Lasagne fără gluten, ingrediente:

1 pachet de paste lasagne La Veneziane
30 dkg carne de porc tocată
20 dkg carne tocată de vită
4 ek ulei de măsline
20 dkg de roșii concentrate
2 dl vin roz
1 morcov
1 ceapă
4 căței de usturoi
sare
piper
frunza de dafin
8 dl lapte
6 dkg unt
8 dkg de făină de orez
30 dkg brânză rasă
10 dkg de parmezan

Pregătire:

Tocam ceapa tocata in uleiul de masline si apoi adaugam carnea. Se prajesc putin apoi se adauga morcovii tocati si cateii de usturoi strapunsi. După câteva minute de abur, adăugați roșiile concentrate, vinul și sarea, piperul, adăugați 2 foi de dafin și gătiți pentru aprox. la foc mic timp de o oră și jumătate. Sosul este delicios, cremos, principal în tot acest timp.

Dacă aveți întrebări, comentarii sau sugestii cu privire la această rețetă, vă rugăm să ne anunțați! Salut sfaturi, noi practici! Dacă aveți o rețetă bună sau două, chiar o voi pune pe pagina cu numele dvs.! Să adunăm împreună mâncare sănătoasă; supe, feluri principale, deserturi!

Între timp, pregătiți sosul bechamel. Topeste untul, adauga faina de orez si amesteca laptele proaspat in portii mici. Obținem un sos mătăsos, cremos, delicios. Întindem mai întâi sosul de carne pe fundul tăvii de copt, aici se așează un strat de paste. Aluatul este urmat de un strat de sos bechamel, care este din nou acoperit cu sos. Acum presarați brânză și repetați straturile exact în această ordine. Doar sosul bechamel și stropirea cu parmezan se aplică pe ultimul strat de aluat. Coaceți la 175 de grade pentru aprox. 35 de minute. Lăsați să se odihnească cel puțin o jumătate de oră după ce a fost terminată și serviți numai după aceea - călduros. Delicios, hrănitor și foarte sănătos! Când am terminat, nu avem altă opțiune decât să primim complimente pentru el 🙂