Tort de sfeclă fără zahăr fără făină

Tortul cu sfeclă fără zahăr este o rețetă ideală pentru Paște sau o dietă simplă, mic dejun, gustare (dar poate fi și cină)!

Tortul nostru cu morcovi nu este pur și simplu un prăjitură fără făină, ci și un tort cu morcovi extra-dietetic!

Acesta este modul în care tortul cu morcovi a devenit extra dietetic fără făină:

Acest prăjitură de sfeclă dietetică conține nu numai făină, ci și zahăr și lapte (lapte vegetal). Deci, pe lângă faptul că este un tort delicios fără gluten, chiar și cea mai strictă dietă paleo poate fi încorporată într-o prăjitură de morcovi paleo!

Reteta de morcov fara zahar fara reteta de faina

Ingrediente (pentru tablă de tort de 23 cm diametru):

3 ouă
20 dkg de îndulcitor pentru zahăr (am 5 dkg de sferturi de îndulcitor Dia Wellness)
1 lună Sare din Himalaya
35 dkg nuci măcinate (unele pot fi înlocuite cu migdale măcinate sau alune mărunțite)
10 dkg bucăți de nucă de cocos
7 kg de ulei de nucă de cocos topit (atât lichid se măsoară!)
1 linguriță bicarbonat de sodiu
jumătate de suc de lămâie
1 lingură (2 dkg) scorțișoară măcinată
2 morcovi mari (20 dkg) ras

Produsele Dia Wellness utilizate în rețetă pot fi obținute AICI >>> Comandați Produse Dia Wellness

Prepararea tortului de sfeclă fără zahăr:

Într-un castron, bateți ouăle cu îndulcitorul și un vârf de sare.
Adăugați nuci măcinate, nucă de cocos mărunțită, bicarbonat de sodiu, suc de lămâie și morcovi rasi, ulei de cocos, scorțișoară și morcovi rasi.
Aluatul rezultat este turnat într-o matriță de tort tapetată cu hârtie de copt și apoi presată uniform în matriță. (Va fi o masă groasă, nu trebuie să fie fluidă!)
Coaceți la 160 de grade timp de 50-60 de minute, până când testați acul
La jumătatea timpului de coacere, acoperiți cu folie pentru a preveni arderea blatului.
Când este copt, acoperiți cu un raft, curățați hârtia de copt și lăsați-o să se răcească.
Când este răcit, presărați eritritol cu zahăr pudră și feliați.

Sfat: În loc să stropiți cu zahăr pudră, puteți adăuga un iaurt natural sau o glazură ușoară de mascarpone amestecată cu un îndulcitor dacă beți lapte (deci nu va mai fi paleo și fără lapte)!