Viața fără carne - sau aflați mai multe despre dieta vegană!

Astăzi, din ce în ce mai mulți oameni aleg o dietă vegană din motive etice, de mediu sau din alte motive.

Deși probabil ați auzit de asta, să clarificăm ce înseamnă exact în practică!

Pe scurt, toate alimentele de origine animală se află pe o listă de interdicții. Adică cumpără o respirație mare - carne, ouă, produse lactate, dar nici măcar peștele nu este permis în această dietă!

Ca iubitor de carne, probabil ai ajuns la inima ta acum și ești convins că nu o poți suporta. Cu toate acestea, dacă citiți mai departe, veți vedea că dieta vegană nu provine de la diavol și chiar puteți obține performanțe atletice remarcabile, de clasă mondială, consumând o dietă numai pentru plante.

Ideea, ca în cazul oricărei diete speciale, este conștientizarea și informarea adecvată. -Numai în acest fel se pot elimina punctele slabe ale tendinței date!

Să ne uităm mai întâi la calitățile pozitive care caracterizează dieta vegană în general:

  • energie,
  • aport mai mic de calorii,
  • consum ridicat de fibre dietetice,
  • consum remarcabil de antioxidanți și fitonutrienți,
  • și consumând cantități suficiente din majoritatea vitaminelor și mineralelor.

Nu sună rău, nu?

Dar acum, că putem vedea o față a monedei, să ajungem la „Ahile” al dietei vegane, adică la punctele sensibile.

lasă-l

Vitamine, minerale și acizi grași esențiali

Puteți efectua lipsa anumitor vitamine, minerale și acizi grași esențiali, și anume vitamina B12, iod, calciu, fier și acizi grași omega-3. Acești nutrienți se găsesc în primul rând în alimentele de origine animală și joacă un rol critic în funcționarea optimă a corpului nostru.

Trebuie îngrijite, trebuie îngrijite! Cu puțină îngrijire, toți ceilalți nutrienți, cu excepția vitaminei B12, pot fi furnizați cu alimente vegetale.

Iată un mic ajutor pentru a evita deficiențele:

Calciu: alune, migdale, broccoli

Iod: afine, alge marine

Fier: spanac, broccoli

Acizi grași omega-3: alge marine, semințe de chia

Cu toate acestea, lipsa vitaminei B12 poate fi completată sub forma unui supliment alimentar de către cei care urmează o dietă vegană.!

Aport adecvat de proteine ​​și proteine ​​vegetale

Celălalt punct slab este probabil deja descoperit - și este un succes proteic.

În acest caz, este necesar să se calculeze nu numai cantitatea, ci și compoziția proteină-aminoacid. Acest lucru se datorează faptului că o proporție semnificativă de alimente vegetale au valori relativ scăzute ale proteinelor, cu excepția leguminoaselor și semințelor oleaginoase, și nu reprezintă o sursă completă de proteine. (Deci nu conțin sau nu conțin în proporțiile corecte de aminoacizi esențiali.)

Desigur, există și o soluție la acest lucru! Fără aceasta, nu ați putea trăi o dietă vegană pentru o perioadă lungă de timp. Pentru a obține surse complete de proteine, trebuie să combinăm alimente vegetale individuale pe bază de vegan. Și acest lucru este la fel de complicat ca și bancul: trebuie să îl agitați încet.:)

Vom adăuga un pic de ajutor!

Dintre sursele de proteine ​​vegetale, în general se disting trei grupuri majore:

Cereale: grâu, orz, orez, ovăz, mei

Leguminoase: naut, fasole, linte, soia, mazăre verde

Seminte uleioase: alune, nuci, seminte de dovleac, migdale

De exemplu, dacă combinați semințele oleaginoase cu un bob sau o leguminoasă, obțineți deja o sursă completă de proteine.

Cu toate acestea, asigurarea cantității adecvate de aport de proteine ​​din alimentele solide - mai ales ca sportiv activ - poate fi deja un perete mai mare (la propriu). Ar trebui să consumăm o cantitate mare de alimente de origine vegetală, chiar și câteva kilograme pe zi, pentru a furniza cantitatea de proteine ​​necesară dezvoltării și regenerării. -Dacă niciunul dintre noi nu s-a născut gorile sau rinoceri, aceasta este o misiune aproape imposibilă ...; D

Deci, nici ca vegan, nu trebuie să renunțați la performanțele atletice remarcabile!

De asemenea, mărturisesc și următorii sportivi de renume mondial, populari:

Lewis Hamilton - de șase ori campion mondial la Formula 1

Serena Williams - de patru ori campion olimpic, fost jucător de tenis profesionist american lider mondial

Venus Williams - de patru ori campion olimpic, fostul prim câștigător la douăzeci și trei de ori al turneului GrandSlam jucător de tenis profesionist american

Novak Djokovics - de șaisprezece ori câștigător al turneului de Grand Slam, jucător de tenis profesionist sârb la nivel mondial

Carl Lewis - sportiv american de zece ori campion olimpic și mondial

Hector Bellerin - Fundașul drept al echipei naționale a Spaniei, în prezent fotbalist al Arsenalului

Jon Venus - culturist

Patrik Baboumian - om puternic

De asemenea, vă recomandăm filmul lui James Cameron pe această temă, Schimbătorii de joc-t, care vetoează, de asemenea, concepția greșită că trebuie să mâncăm alimente de origine animală pentru a obține un corp puternic și rezistent.

Așadar, merită să ne împrietenim cu plantele și să luăm sfatul bunicii: „Băiețel, nu mânca doar legume!”

Deci, broccoli pe o farfurie cu proteină vegană bea pulbere într-un shaker și antrenament!

Aveți întrebări despre acest articol? Pune-o!

Numai utilizatorii înregistrați pot pune întrebări în această secțiune!
Vă rugăm să vă conectați la contul dvs!