LASAREA SĂRULUI - NU SUNTEM BĂTRÂNI, DAR L-AM LINSA

LASAREA SĂRULUI - NU SUNTEM BĂTRÂNI, DAR L-AM LINSA. DE CE?

sărului

DE CE SĂRĂ SCURGĂ DUPĂ SĂR? Sarea este o dependență. La fel ca țigările, drogurile, cafeaua și ciocolata, sarea poate crea dependență, exact. Este ușor să te obișnuiești și, crescând pe bulionul putred - tocană de pui din oala maghiară, se strecoară în viața noastră de zi cu zi neobservată. Când coboară de pe masă, nu suntem uimiți doar cu ochii larg deschiși, ci prăjim în mod cerător ceea ce al nostru, fără de care nu există arome, nu există mâncare și ceea ce este odată acolo în șervețelul de hârtie al soacrei noastre, un sandwich cu ardei verde învelit în două felii de pâine cu unt.gust. Lumea însăși devine brusc desalinizată. Ei bine, este viața?

Nu mă înțelegeți greșit, corpul uman are nevoie de sare. La fel cum consumul excesiv de sare poate fi periculos. Sarea este esențială pentru buna funcționare a funcțiilor noastre fiziologice - și aici nu ne gândim la sarea de masă - deoarece joacă un rol în funcționarea mușchilor, echilibrul echilibrului fluidelor, care este asigurat de electroliții din el.

Având în vedere că aportul zilnic recomandat de sare este de aprox. 1500 - 2000 mg, care este nu mai mult de o linguriță pe zi, consumul mediu de sare al oamenilor este de aproximativ. 3400 mg în fiecare zi. Pofta de sare, care depășește uneori „am mesteca ceva sărat” asupra noastră, poate fi, de asemenea, un simptom al unei boli. Să ne uităm la modul în care sarea ne afectează corpul și apoi să vă arătăm câteva sfaturi utile despre cum să reducem aportul de sare la niveluri sănătoase.

DESHIDRATARE - DESHIDRATARE

De multe ori simțim că ne este foame de piure, mai exact nu este foamea, ci dorința de a mânca. Corpul nostru are nevoie de un aport adecvat de lichide, ceea ce la femei este aproximativ. 2,7 litri, iar la bărbați cca. 3.7. În ziua antrenamentului sau angajarea în activitate activă pe durata acestei sume aprox. Crește cu 1-1 litri datorită stresului și transpirației. Dacă nu bem suficientă apă, echilibrul apei va fi supărat, „rezervoarele noastre de apă” interne vor fi golite și pofta de sare va începe. Recunoscând situația, dacă ajungem la lichid în loc de hrană, ne dăm seama adesea că nici nu ne era foame, ci sete. Mai exact: corpul nostru a devenit desalinizat.

Este important să beți cantitatea potrivită de lichid pe tot parcursul zilei, chiar dacă nu este ușor, pentru a evita durerile de cap, amețelile și pielea uscată, ca să nu mai vorbim de crampele musculare neplăcute.

ADDISON, AKI NOT EDISON

Boala Addison nu are nicio legătură cu locomotiva cu aburi, deși suferind de simptomele lipsei de sare, uneori ne face să simțim că vaporul a trecut cel puțin de două ori. Boala Addison a cortexului suprarenal este o defecțiune cronică e, care, în funcție de gravitatea simptomului, poate duce la o prăbușire a metabolismului și apoi la comă și chiar la moarte. Simptomele includ glicemia scăzută, vărsături, pierderea poftei de mâncare, iritabilitate, depresie, tensiune arterială scăzută, greață, diaree, scădere în greutate, oboseală cronică. Poate provoca slăbiciune musculară, creșterea pigmentării pielii, creșterea pigmentării membranelor mucoase sau leșin.

SINDROMUL BARTTER

Pofta noastră de sare poate fi, de asemenea, un semn al unei insuficiențe renale congenitale rare, sindromul Bartter. Echilibrul de apă, împreună cu echilibrul de potasiu, sodiu și calciu, este supărat, provocând tulburări în corpul nostru. Simptomele apar de obicei în copilărie sau în copilăria timpurie cu sete anormală, tensiune arterială scăzută, ocazional probleme mentale și de creștere, crampe musculare sau chiar niveluri scăzute de insulină.

SĂRBINĂ

În prima fază a sarcinii, când viitoarea mamă cunoaște mai bine vasul de toaletă în timpul rutinei zilnice, poate apărea deshidratare în timpul vărsăturilor, care golesc echilibrul de sare al organismului. În lipsa apei, dorința noastră de sare crește, deci este absolut necesar să alimentăm lichidul cu oligoelementele și sărurile minerale potrivite. Sau cartofi prăjiți.

E O SĂPTĂMÂNĂ

La fel ca dorința din timpul sarcinii, dorința menstruației de arome dulci și sărate nu afectează nici bărbații. Femeile, desigur, suferă, durata dorului precede deseori perioada, iar agonia începe cu câteva zile mai devreme. Dulce la sărat, sărat la dulce, căruia ce face obiectul dorului. De obicei ambele. Ordinea este interschimbabilă, dar experiența noastră este că, fie că este dulce sau sărat, se închide întotdeauna cu sărat în cele din urmă.

Alimentele conțin de obicei atâta sare de cât are nevoie organismul. De multe ori, din păcate, mai multe. Pentru a vă menține echilibrul de sare la nivelul potrivit, încercați să obțineți un gust din cantitatea naturală de sare pe care o oferă mâncarea și nu ajungeți automat la agitatorul de sare în timp ce stați în jurul mesei familiei.

4 SFAT ÎN loc de săruri

ARDEI Pământesc proaspăt

Înlocuiți distribuitorul de sare cu o mașină de tocat piper. Ardeiul proaspăt măcinat este suficient de picant și are un gust mai complet decât versiunea pre-măcinată, ambalată. Piper cu îndrăzneală, lipsa de sare nu va apărea!

USTUROI

Usturoiul proaspăt îmbunătățește, de asemenea, experiența gustativă, indiferent dacă este adăugat la carne, legume sau salate. Pentru a fi dat, merită să gătești; oferă aceeași experiență gustativă cu mai puțini factori de risc oral.

Unul dintre cei mai buni prieteni pentru gătitul cu conținut scăzut de sodiu este oțetul cu o selecție largă, fie că este oțet de vin roșu, oțet de orez, oțet de cidru, oțet balsamic sau alt oțet aromat. Oțetul este un jucător excelent, poate părea bogat în sare pe baza gustului său, deși nu conține niciun gram.

CITRU

La fel ca oțetul, citricele, cum ar fi varul, portocala și lămâia, pot intra în contact cu limba noastră pentru a ne face să mâncăm alimente sărate, chiar dacă nu. O mică stropire de lămâie pe mâncare, carne sau pește și sunteți gata pentru un prânz sau cină fără sare, ceresc!

Pofta suplimentară de sare presupune o problemă. Dacă nu mai ajungem la cele de mai sus și simțim că problema noastră depășește ceea ce ar putea remedia popcornul în noul nostru cinematograf Harry Potter, vă sugerăm să implicați un profesionist medical. Consumul excesiv de sare poate duce la deshidratare și deshidratare, ceea ce poate duce la consecințe grave asupra sănătății, cum ar fi accident vascular cerebral.