Legume benefice

Multe persoane care au dietă au probleme cu consumul de legume. Fie nu le plac anumite legume, fie susțin că nu au timp să le facă (pentru că legumele crude tăiate în salate într-adevăr „au destul timp” - ed.)

Se estimează că 75% din populație consumă mai puține legume decât este necesar. Cu toate acestea, dacă nu consumați cantitatea potrivită de legume, veți crește riscul de obezitate și vă veți împiedica corpul să acceseze substanțe nutritive importante, fitochimice, oligoelemente și fibre care ajută la prevenirea bolilor de inimă, a cancerului, a diabetului și a multor alte probleme de sănătate.

În ceea ce privește pierderea în greutate, legumele sunt în mod specific alimente cu conținut scăzut de calorii. Gândește-te la asta: te vor satisface cel mai bine trei porții de legume, o felie mică de pâine, o porție mică de paste sau un coc? Consumul unor cantități și mai mari de legume nu provoacă un aport caloric semnificativ, spre deosebire de alte alimente enumerate.

Dacă consumați în mod regulat cantitatea potrivită de legume, vă veți îmbunătăți în mod vizibil starea de bine, deoarece veți obține nutrienți mult mai importanți din acestea decât prin alimentele procesate. Este deosebit de avantajos să mănânci legume cu surse slabe de proteine sau, eventual, cu cereale integrale. Astfel de mese echilibrate, care conțin substanțe nutritive vitale, ajută la contracararea poftei de calorii care este o parte necesară a dietelor.

Într-adevăr, gustul legumelor trebuie uneori să se obișnuiască (se crede că ne putem obișnui cu gustul unui anumit aliment pentru aproximativ al zecelea consum). Și da, uneori este nevoie de puțin timp - și ceva creativitate - pentru a le face dacă vrei să fie mai plăcute, dar poate că nu este un preț prea mare pentru a deveni mai sănătos, mai slab și pentru a depăși senzația îngrozitoare de foame, nu?