Lagzi tradiționale sau batyubuli? Variante pentru meniul nunții
Mâncărurile servite vor determina ce amintiri vor rămâne în mintea participanților despre zilele tale mari. Deci, multe depind de meniul perfect.
Nu contează că în dimineața de după lagzi, membrii petrecerii de nuntă a mahmurelii flutură din spate și laudă cu entuziasm bulionul de pui Újházi consumat cu o seară înainte sau se îndreaptă spre burgerul opus pentru a mânca în sfârșit unul bun.
Pentru a-l evita pe acesta din urmă, trebuie mai întâi să decideți ce tip de mâncare ați dori să vedeți la petrecere.
Următorul pas este organizarea: trebuie să planificați ce și cum doriți să serviți. Trebuie să decideți dacă doriți o cină cu mai multe feluri de mâncare sau un meniu tip bufet. Trebuie să luați în considerare dacă oaspeții au nevoi speciale - vegetarieni, copii mici, străini, mănâncă diferit din motive religioase etc.
Și, deși această sărbătoare este în primul rând despre voi doi - adică oricine invitați ar trebui să accepte regulile jocului - merită totuși să acordați atenție obiceiurilor alimentare ale oaspeților dvs.
Nici nu trebuie să uitați că mâncarea servită trebuie să fie adaptată stilului nunții. Dacă închiriați un castel, nu vă gândiți la hot dog și falafel, dar dacă sărbătoriți fidelitatea eternă cu o petrecere la grătar, cu siguranță nu veți avea nevoie de gustări cu caviar.
În zilele noastre, este la modă să organizezi meniul nunții în jurul unei teme, deși aceasta are riscurile sale, deoarece dacă întreaga mulțime de nunți urăște bucătăria franceză, cina de gală poate merge la gunoi. Adică primul aspect: cunoaște-ți oaspeții. H
totuși, în ciuda avertismentului nostru, o invitați și pe mătușa Joli (pe care ați văzut-o ultima dată când aveați cinci ani, dar ați fost și acolo la laggia nepoatei sale, așa că ați fost obligat să o invitați), faceți cel mai bine să nu vă aventurați mai departe de meniul tradițional de nuntă. Dacă este făcut bine, este imposibil să greșești.
Tradițional cu cinci feluri
Oaspeții care stau sub un program strict de plantare au o sarcină mică în față: trebuie să mănânce toate cele cinci feluri de mâncare. Primul este bulionul din carne de vită sau de pui, urmat de găluște de pui, carne de vită sau de porc sau cartofi fierți. Cu acesta din urmă, o bună varietate de murături de casă va fi pusă pe masă, care va rămâne acolo la servirea următorului - al treilea fel de mâncare. Acesta este momentul în care carnea prăjită și prăjită provine din pui, curcan, carne de porc - de obicei servite cu cartofi prăjiți și orez. Dacă mulțimea de nuntă a făcut față și acestora, va apărea o varietate de fursecuri de la cuburi de nucă de cocos până la zerouri până la căptușeli.
Dar este doar un fel de preludiu dulce, pentru că tocmai acum vine coarda de închidere: tortul de nuntă. Iar captura bonus vine la miezul nopții, sub formă de varză umplută, care poate fi înghițită doar de eroii adevărați și de cei care tocmai au prevăzut la cină.
Meniu tip bufet
În ultima vreme, a devenit din ce în ce mai la modă să nu existe nicio ordine de plantare. Invitații pot alege ei înșiși un loc la una dintre mese și sunt mai liberi să decidă ce vor să mănânce - mai ales dacă sunt suficient de agili. Urmând principiul „mâncării cine primește”, diverse gustări ospitaliere joacă un rol important - torturi, brânză de brânză, brioșe dulci. Pe masă, ouăle umplute, prăjite la rece, de exemplu cotletele Csaba se potrivesc bine cu salatele. departe - supa ar trebui servită într-o ceașcă, deoarece echilibrarea cu o farfurie plină poate duce cu ușurință un șir de cravate sau un buric care ajunge la buric, dar în cazul extrem, când nunta se deschide la o recepție, o mână de vienezi felii sunt uitate! Puteți mânca, de asemenea, tocană de porc cu o furculiță și pulpele de pui și chiftelele ascunse în șosetele din folie de aluminiu. Varietatea de fructe cu brânzeturile potrivite face oferta spectaculoasă.
Tortul și plăcinta pot fi similare cu cele enumerate în meniul tradițional, considerentul principal fiind faptul că pot fi ușor ridicate pe farfurie. Și când sosește miezul nopții, merită să scutim mulțimea nunții de a stropi, eventual, ardei. Cârnații cocktail cu hrean vă pot aminti de Revelion pentru o clipă, dar rețineți că chiar și cel mai bine sfătuit oaspete îl va putea mânca într-un mod relativ cult.
Buget redus
Dacă nu este important pentru dvs. să satisfaceți o mulțime de iubiți - probabil mai puțin plăcuți - oaspeți, alegeți unul îndrăzneț! Meniul să fie pâine grasă cu ceapă mov, urmată de fructe de sezon și prăjituri de casă. Dacă aveți o glazură, unul dintre prietenii dvs. trebuie să aibă o cramă sau un magazin de băuturi, deci poate până la sfârșit, chiar și persoana care a primit primul șoc din șoc când vedeți meniul.
Petrecere vegetariană
Ca aperitiv rece, desigur, serviți salate cu legume crude feliate, cu diverse scufundări. În plus, este esențial ca mai multe tipuri de supe de cremă de legume (broccoli, țelină, morcovi etc.) să fie așezate pe masă. Principalele feluri de mâncare se potrivesc mult de la legume prăjite într-un tub până la găluște de prune. În cele din urmă, pot exista un platou cu fructe (pentru consumatorii de lactate cu brânzeturi) și o salată de fructe, eventual o fântână de ciocolată.
În jurul unei teme
Fie că decideți să construiți meniul nunții în jurul unei teme în onoarea armatei invitate sau ghidat de o idee ciudată, consistența este cheia. Dacă alegeți bucătăria uneia dintre naționalități (japoneză, mexicană, greacă etc.), gândiți-vă care sunt principalele trăsături de stil și puneți împreună ordinea felurilor de mâncare în consecință. De asemenea, este posibil ca întreaga nuntă să aibă un motiv de bază definitoriu - care va fi apoi întărit de mâncarea servită. De exemplu, decorarea plajei necesită scoici de mare, dar dacă acestea sunt legate de un charter în compania unui vânător, se lasă la felurile de mâncare de vânat. Un lucru este sigur: nimeni nu ar trebui să simtă că ceva nu se potrivește cu imaginea și atunci sunteți sigur că ați câștigat cazuri.
Pentru mai multe rețete, faceți clic pe Biblioteca de rețete pentru informații despre ingrediente și proceduri culinare, dicționarul nostru de gastronomie!