Știri scurte din lumea cafelei

Lumea cafelei instant

instant
Lumea noastră grăbită este cauza tuturor. Consumul de cafea și-a pierdut caracterul de ședință și au apărut soluții siropoase în loc de cafele crude și puternice. Să vedem ce oferă piața cafelei instant.
Cafea dacă instant

Măcinarea cafelei în ABC, parfumul proaspăt al cafelei din zgomot, zăpada puternică a cafelei din partea de jos a ceștii noastre. Toate acestea fac parte din trecutul nostru. Nu vă mirați dacă alegeți cafea praf în plus față de piureul de cartofi din generația adultă pe formula. Dar să nu fim nedrepți, dintre numeroasele pulberi, poate că cafeaua instantanee este cel mai puțin „aliment robot”. Cafea instant extract solid dintr-o cafea puternică. Boabele de cafea prăjite sunt măcinate și transformate într-un sirop concentrat. Apa este îndepărtată din ea sub vid, uscată și apoi recondimentată. Procedura a fost folosită pentru prima dată la începutul secolului al XX-lea.

Cafele instant se caracterizează nu numai printr-o preparare ușoară și rapidă, ci și printr-un efect fiziologic favorabil. Compușii cardiopulmonari sunt filtrați din cafeaua instantanee și filtrată pe hârtie. cafeaua instant nu are aditivi, cu toate acestea, zerul și stabilizatorii sunt adăugați pulberilor de cappuccino și pulberilor aromate de băuturi de cafea. Dacă suntem îngrijorați de pietrele la rinichi, nu avem de ce să ne temem nici de cafeaua instantanee. Potrivit expertului nostru dietetician Katalin Nógrádi, conținutul de acid oxalic din pudra de cafea solubilă nu este periculos (15mg/100g), prin urmare o cantitate rezonabilă de pulberi poate fi băută cu încredere.

Cafeaua are un efect benefic asupra corpului nostru în cantități mici. Cofeina nu numai că stimulează, dar și accelerează metabolismul. Desigur, fii atent când bei cafea în perioada noastră tulburată! Consumul excesiv de cafea poate fi, de asemenea, dăunător, în funcție de individ. Cantitatea de calorii din cafea crește doar dacă adăugăm mult lapte și aruncăm mult zahăr în ea.

THE cafea decofeinizata produs prin dizolvarea cofeinei sau fabricat din înlocuitori de cafea. Cafeaua de înlocuire este făcută dintr-o varietate de plante, cicoare, malț, secară, sfeclă de zahăr și este în general sănătoasă. Chiar dacă suntem atenți la ultra-sănătoși la început, putem începe prin a ne dilua cafeaua cu înlocuitori de cafea. Cafeaua de înlocuire nu conține niciuna, în timp ce cele decofeinizate trebuie să conțină 0,1% cafeină. (Conform reglementărilor maghiare, această valoare este puțin mai mică.)


Deceniul 3in1

Cafeaua instantanee poate fi împărțită în trei clase: există o amestecuri tradiționale de cafea (produse nes), a Cafele în format 3in1, sau a pulberi de cappuccino. Potrivit sondajelor, în timp ce stratul consumatorilor de cafele instant tradiționale este stabil, praful de cafea instant 3in1 a obținut un imens triumf în ultimii ani. Consumul a crescut cu peste șaptezeci la sută. Curba de cumpărare a stagnat doar în ultimii doi ani și, de atunci, s-a spus că treizeci la sută dintre cumpărători sunt consumatori stabili 3in1. Angajații institutului de cercetare Gfk, care a efectuat sondajele, au declarat că introducerea în Ungaria a fost un test de piață pentru regiune. Ca prim pas, pulberile 3in1 și variantele lor au avut un mare succes, în special în rândul tinerilor locuitori. Succesul remarcabil a adus cu sine că s-a consumat mai puțină pudră de cappuccino.

THE Produse 3in1 Patruzeci la sută din piață este dominată de produsele Nestlé. Treizeci la sută din tortul de consum aparține produselor de marcă proprie, iar restul de treizeci este distribuit între alte mărci (Tchibo, Douwe Egberts, La festa). Interesant este faptul că, în timp ce consumatorii de nes și mărci proprii sunt loiali față de marcă, consumatorii de produse din grupul intermediar nu sunt deloc. Cel mai adesea cumpără produse din cauza promoțiilor și se mențin doar la o marcă în timpul promoției. Sondajele arată că puțini oameni cumpără cafea decofeinizată.


Livra

Mai mult de jumătate dintre consumatori se gândesc la cât își cumpără cafeaua zilnică. Doar zece la sută dintre ei cumpără produse de ultimă generație. În general, majoritatea clienților sunt sensibili la promovare. Promoțiile sunt atât de puternice încât impactul lor pe termen scurt este resimțit foarte puternic pe piața cafelei. Acest lucru este valabil mai ales pentru produsele fără marcă. Potrivit expertului nostru, în timp ce piața o poate rezolva, este de așteptat o creștere a prețului pe partea de cafea.