MACROBIOTICA VORBEȘTE ȘI DESPRE NOI ...

Doar majoritatea oamenilor nu ascultă acest lucru!

Menținerea sau doar restabilirea integrității și integrității sistemului digestiv joacă un rol important atât în medicina tradițională chineză, cât și în macrobiotică ... cine nu cunoaște (sau, mai rău, învață) aceste abordări nutriționale în consecință, putem sugera doar să ne adâncim în metodele conexe (cel mai bun mod de a face acest lucru este o croazieră profesională în Orientul Îndepărtat).

Bulion de oase pentru macrobiotice în scop terapeutic ... o supă A Koi Koku:

„Vindecarea alimentelor pentru statele Yin. Oferă energie organismului rapid. De asemenea, este foarte eficient în caz de inflamație. ”

Se bazează pe cei mai tineri pești ai crapului, iar cea mai tânără legumă este rădăcina de brusture. Se poate face și din păstrăv, somon, somn (și supă de broască țestoasă).

Ingrediente:

Păstrăv de 1/2 kg (versiunea Zen: solzoasă, înotătoare, tăiată mărunt în felii de 1 cm și jumătate sau bucăți de 3 cm)
1 kg proaspăt sau 1/4-1/2 kg rădăcină de brusture uscată (tăiată în bețișoare de chibrit, radeți pe o lingură de grăsime (nu marganinonă) timp de 5-10 minute)
Pot fi folosite și 2-3 linguri de ceai kukicha deja folosit închis în muselină (înmoaie osul peștelui) sau frunze de ceai bancha (evident că acesta este un „topping” suplimentar)
Suficient de apă pentru a fi cu 6-8 cm deasupra peștilor de deasupra apei (versiunea zen: doar acoperirea acestuia).

Într-o cratiță, gătiți brusture feliată, acoperită cu pește, apă și kukicha, fierbând la foc mic, timp de 2-4 ore. Versiunea Zen: 3-12 ore (doar supa noastră de oase) (apa evaporată trebuie înlocuită). Se poate adăuga și o jumătate de lingură de ghimbir ras fin. Așa că gătim la foc mic încă 2-3 minute. (versiunea zen: încă 1 oră).
Arpagic tocat, patrunjel pentru servire.

Versiunea occidentală este foarte bună - cred - zen este mult mai pronunțată - trebuie să te obișnuiești. - mulțumesc Judit Págyi pentru rețetă!

Evident, și în acest caz, accentul este pus pe importanța surselor de proteine gelatinoase ... și pe efectul regenerator intestinal subțire al acestor nutrienți ... care este considerat în medicina tradițională chineză pentru a sprijini hematopoieza, care este baza a tot ceea ce egészséges desigur, hematopoieza!

Data viitoare, „Cursul de gătit” al lui Ildi Müller va rămâne cu oasele de vită ...