Maestru de pregătire pentru dietă și masă

Nu vă gândiți să mâncați astfel de alimente și apoi să vă ardeți grăsimile! De fapt, nu există. Un aliment care arde grăsimi înseamnă că arde mai multe calorii în organism ca urmare a procesării decât conține alimentele în sine. Cum ar fi: fructe, fructe de pădure (afine, mure, coacăze), mere, piersici, legume de ex. broccoli, varză, conopidă, pepene galben, dovleac etc.

Ce trebuie să știți despre grăsimile trans?

Compuși formați din acizi grași nesaturați în timpul hidrogenării uleiurilor vegetale. Aportul în cantități mari din acestea este dăunător organismului deoarece: afectează homeostazia colesterolului din organism, cresc riscul bolilor cardiovasculare. Se pot găsi: în mâncărurile prăjite din fast-food (de exemplu cartofi prăjiți, pui prăjiți, gustări etc.), în produsele de cofetărie bogate în grăsimi (biscuiți umpluți cu cremă, vafe, dulciuri napolitane), în anumite tipuri de margarine, pulberi de supă, pulberi de supă, floricele cu aromă de unt. Din fericire, există acum reglementări alimentare, deci este interzisă introducerea pe piață a alimentelor în care
cantitate de acizi grași trans> 2g/100g grăsime. Cu toate acestea, aveți grijă și uitați-vă la compozițiile indicate pe bunuri atunci când cumpărați.

Ce este finalizarea?

Înseamnă să sortezi mâncarea
Aminoacizi esențiali și
- pentru o bună biodisponibilitate

Este deosebit de important în dietele în care nu consumăm carne, astfel încât proporția corectă de proteine ar trebui selectată din legume.

Intoleranță la lactoză, ce ar trebui să fac?

Intoleranța la lactoză este cauzată de lipsa enzimei lactază din intestinul subțire, care este concepută pentru a descompune lactoza în glucoză și galactoză. În această stare, se dezvoltă diverse simptome datorită digestibilității lactozei, zahărului din produsele lactate. Simptomele pot include, de asemenea, dureri abdominale, balonare, crampe, diaree și greață. Severitatea depinde de obicei de cât de mult consumă aceste alimente dintr-o persoană. Intoleranța la lactoză nu provoacă leziuni ale tractului gastro-intestinal.

Principala modalitate de tratare a simptomelor intoleranței la lactoză este limitarea aportului de lactoză. De regulă, persoanele fără deficit de lactază primară și leziuni ale intestinului subțire pot consuma de obicei cel puțin 12 grame de lactoză odată. Nu există o metodă standardizată pentru măsurarea conținutului de lactoză din alimente. Conținutul de lactate al unui anumit produs variază, de asemenea, în funcție de procesele de producție și practicile de etichetare și de regiune.

Lactoza este, de asemenea, un aditiv utilizat comercial utilizat pentru textura, gustul și proprietățile adezive ale alimentelor. O astfel de lactoză se găsește în alimente precum carnea procesată (cârnați, hot dog, felii), prafuri de sos, margarină, pâine feliată, cereale pentru micul dejun, chipsuri de cartofi, alimente procesate, medicamente, mese gata, suplimente de masă (pulberi ), suplimente proteice (pulberi) și chiar în beri. Unele sosuri pentru grătar și brânzeturi lichide utilizate în restaurantele de tip fast-food pot conține, de asemenea, lactoză. Lactoza este adesea utilizată ca principal excipient (ingredient principal) în majoritatea comprimatelor eliberate pe bază de prescripție medicală și fără prescripție medicală, deși prezența „lactozei” sau „laptelui” este rar menționată pe eticheta produsului.

Înainte de a cumpăra, este recomandat cu siguranță să examinați ingredientele din produs. În cazul meselor într-un restaurant sau într-un loc străin, este necesar să vorbiți în avans sau să solicitați informații despre posibilitățile locului dat. Deoarece 10% din populația europeană (95% în Asia și Africa) suferă de acest lucru, este deja obligatoriu să indicați ingredientele relevante pe produs. Cu toate acestea, precauția este mai bună!

Câtă apă beau?

Câtă apă ai nevoie depinde de cât de activ ești, de ce climat trăiești, cât de multă greutate, dacă ești băiat sau fată, printre altele. Chiar dacă nu sunteți activ în funcție de climă, pierdeți apă în fiecare zi cu respirație, transpirație, urină, mișcări intestinale.

Pentru bărbați, OMS are în total 13 căni, adică aprox. Recomandă 3 litri de lichid - în fiecare zi. Pentru femei, este vorba de 9 căni, ceea ce înseamnă puțin mai mult de 2 galoane de aport de lichide - în fiecare zi.

Dacă sunteți într-o zi călduroasă sau faceți o activitate care vă face să transpirați, trebuie să beți mai multe lichide pentru a vă hidrata. Același lucru este valabil și pentru bolile care sunt asociate cu diaree sau febră. În caz de insuficiență cardiacă sau un anumit tip de boală renală, poate fi necesară limitarea aportului de lichide. Acest lucru trebuie discutat întotdeauna cu medicul dumneavoastră despre care este propunerea.

Ceea ce contează ca „apă”?

Apa potabilă, alte băuturi și alimente conțin, de asemenea, lichide, dar unele lichide au dezavantaje. De exemplu, sucurile, sifonul și piureurile se pot hidrata, dar pot conține și mult zahăr și calorii.

Cafeaua și ceaiul oferă, de asemenea, apă. Cu toate acestea, conțin cofeină, ceea ce te face să pierzi mai multă apă atunci când mergi la pipi. (În multe locuri, la cafea se adaugă un pahar mic de apă, merită să beți)

Băuturile alcoolice conțin și apă. Dar, ca și cofeina, pierzi mai multă apă în urină. Acest lucru poate duce la deshidratare.

Băuturile sportive au un conținut ridicat de apă. De asemenea, conțin carbohidrați și electroliți pentru a ajuta la absorbția apei și la menținerea nivelurilor de energie. În timpul antrenamentelor intense, pierdem sare cu transpirație, care trebuie completată și în timpul și după antrenament. Unele băuturi sportive conțin mult mai multe calorii, zahăr și sare, verificați ingredientele de pe etichetă.

Băuturile energizante sunt diferite de băuturile sportive. Acestea conțin zahăr și stimulente precum cofeina - adesea în doze mari.

Și nu uitați de mâncare! Fructele și legumele precum castraveții, salata iceberg, țelina și pepenele verde conțin mai mult de 90% apă. De asemenea, oferă diverse vitamine și minerale. Răcoritoare!

S-ar putea să beți prea multă apă?

Este rar, dar se poate întâmpla. Dacă beți multă apă, dar rinichii nu vă pot scăpa de exces, puteți dezvolta o afecțiune pe care medicii o numesc „hiponatremie”. Aceasta înseamnă că mineralele din sânge sunt diluate sau umezite. Ca urmare, nivelul de sodiu din sânge scade. Nivelul apei corpului crește și celulele se umflă. Acest lucru poate duce la probleme grave (chiar care pun viața în pericol). Sportivi de anduranță precum. această condiție este frecventă la alergătorii de maraton.

Anumite condiții de sănătate pot juca, de asemenea, un rol în cantitatea de apă necesară. Cereți sfatul medicului dumneavoastră dacă:

-aveți boală tiroidiană,
-probleme cu rinichii, ficatul sau inima.