Paleo este pentru tine?

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

Ce este dieta Paleo?

Numele dietei evolutive provine din ideea de bază că, dacă fondul genetic al unei persoane nu s-a schimbat de la era paleolitică în 2,5 milioane de ani, el nu este echipat să digere „noile” alimente disponibile de la apariția agriculturii.

Conform dietei paleolitice, ar trebui să mâncăm după aceleași principii pe care le credeau omul din epoca paleolitică, care s-a susținut de la pescuit, vânătoare și adunare. El recomandă evitarea cerealelor, a produselor lactate și a zaharurilor, deoarece, potrivit producătorilor de dietă, acestea provoacă așa-numitele boli ale civilizației, cum ar fi boli cardiovasculare, tendințe gastro-intestinale, cancer, boli tiroidiene, diabet, artrită etc.

Avantaje

Evitarea alimentelor foarte procesate este foarte bună.

Evitarea glucidelor foarte procesate cu un indice glicemic ridicat - cum ar fi făina albă, zahărul - aduce o îmbunătățire imediată nu numai în pierderea în greutate, ci și în bunăstare și performanță.

Paleos se sprijină reciproc cu rețete, idei, informații despre sursele de aprovizionare.

Dezavantaje

Astăzi, paleoziții se îndepărtează și de teoria că reprezintă dieta unui om din epoca de piatră de lungă durată. Acum se spune că reprezintă dieta „popoarelor naturale încă în viață astăzi”. Motivul pentru aceasta este simplu: se poate arunca ceea ce a mâncat acum o sută de mii de ani, când înregistrările noastre datează de doar câteva mii de ani. Tot ce este deasupra este: presupunere.

Totuși, ceea ce știm cu siguranță despre nutriția acelor mii de ani în urmă, ideea nu este în favoarea Paleosului: a fost predominant o dietă pe bază de plante, inclusiv cereale de la început. Cu siguranță, cu cereale, acest lucru este dovedit de cele mai vechi descoperiri.

Carnea nu a fost mâncată în niciun caz atât de mult de antici, încât acest lucru poate fi crezut doar de omul de astăzi, care are idei de la Hollywood despre omul din vremuri în timp ce mănâncă pui în colivie. Realitatea, pe de altă parte, este că, fără arme moderne, este al naibii de greu să ucizi ceva și, fără tehnologia modernă, se deteriorează destul de repede.

Cu toate acestea, oricât ar încerca să ne convingă că consumul de carne este unul dintre fundamentele nutriției umane, de fapt nu are nicio bază anatomică. De fapt, sistemul nostru digestiv este practic făcut pentru a consuma plante, omul este asemănător erbivorelor din toate punctele de vedere (carnivorele pot produce vitamina C, noi nu putem; carnivorele au un sistem digestiv scurt, al nostru este lung; carnivorele nu au dinți măcinați, avem; linia este suficient de lungă, așa că anexez și un tabel de câteva).

PropertyPredatorPlant EaterAll EaterPeople

Dinți- Incisivi	Scurt și ascuțit	Lat, plat și în formă de pică	Scurt și ascuțit	Lat, plat și în formă de pică
Dinte - Canini	Lung, ascuțit și curbat	Palid și scurt sau lung sau nici unul	Lung, ascuțit și curbat	Scurt și contondent
Dinte - șlefuirea dinților	Ascuțit, întrerupt și în formă de lamă	Vârfuri plate sau suprafață complicată	În formă de lamă ascuțită sau plană	Cu vârfuri nodulare plate
Colon	Simplu și scurt	Este lung și complex	Simplu și scurt	Este lung și complex
Unghii	Gheare ascuțite	Apartament	Gheare ascuțite	Apartament
Lungimea intestinului subțire	De 3-6 ori lungimea corpului	De 10-12 ori lungimea corpului	De 4-6 ori lungimea corpului	De 10-11 ori lungimea corpului
Salivă	Nu există enzime digestive	Enzime digestive carbohidrați	Nu există enzime digestive	Enzime digestive carbohidrați

Oricine crede că caninii noștri se referă la strămoși carnivori ar trebui să se uite la un panda numai pentru plante, deoarece, dacă este ceva, caninii.

Deci un lucru este sigur: Paleo-Omul nu era paleozoic. Asta este în sine suficient de interesant, nu?

În prezentarea sa, Christina Warinner detaliază, de asemenea, că Paleos încă mănâncă alimente care au fost dezvoltate de agricultura pe care au descris-o drept diavol. Legumele consumate cu mare plăcere de Paleos ar fi buruieni necomestibile fără reproducere agricolă. Broccoli, de exemplu, nici măcar nu exista, dar nici nu am mai ști despre sfeclă. Așadar, paleiții de astăzi oferă alimente pe care nu le-ar putea mânca.

Paleo promovează puternic mâncând carne, ceea ce a fost demonstrat de un număr imens de studii pentru a crește riscul de a dezvolta multe boli. Cu cât mâncăm mai multă carne roșie, cu atât avem mai multe șanse să suferim de cancer rectal. De exemplu. Dar aportul semnificativ de proteine animale este benefic și pentru bolile cardiovasculare și alte boli metabolice. Ca să nu mai vorbim că articulațiile dvs. vor fi, de asemenea, guturoase, cu multă carne. Dar Paleo le ignoră. Adică se ocupă de ei, pentru care se spune că niciunul nu este adevărat.

Și acest lucru ne aduce la una dintre marile probleme ale paleo, și anume că paleo selectează destul de selectiv dintre rezultatele științifice. Tot ce susține adevărul este OK, super-ul care nu este, este o minciună scandalosă, conspirație, diavol și iad. Așadar, să nu încercăm să acționăm cu o nevoie științifică. Sigur, poate răsturna masele ignorante, dar asta nu este știință.

Cum argumentează Paleo?

Alimentația umană a suferit o schimbare extraordinară în ultimii 100-150 de ani, iar în acest caz Paleo are foarte mult dreptate să vadă o corelație între aceasta și o creștere izbitoare a frecvenței multor boli. Totuși, problema este că derivă contexte din aceasta care nu sunt justificate științific, ele se încadrează doar în ideea lor. Orice lucru pe care nu l-ați făcut în urmă cu 150 de ani, dar umanitatea face astăzi, poate fi cauza acestor boli ale civilizației. Deoarece acest lucru este destul de complex, cu zeci de mii de factori necunoscuți, putem fi siguri de afacerea noastră într-o oarecare măsură. Prin urmare, aș avertiza pe oricine se uită la astfel de afirmații, deoarece în 5 minute vă voi arăta o legătură între utilizarea șiretului și cancerul pancreatic (toate acestea au crescut radical în ultimii 100 de ani. De fapt, aproape toată lumea suferă acum de cancer pancreatic în șireturi de pantofi! Dar uită-te! oamenii naturali umblă desculți! Apoi cu șiret de pantofi? Cât de ușor este să dai cu explicații pseudo-științifice ...)

Marea putere a Paleo constă în amestecarea unor lucruri foarte bune (cum ar fi consumul de alimente neprelucrate, consumul de legume, evitarea carbohidraților rapide, restricționarea produselor lactate) cu prostii elementare (povestea oamenilor preistorici/naturali, demonizarea boabelor, promovarea consumului de carne în această măsură) și lucrurile bune bune.efectul său ajunge mai repede decât efectul nociv al răului.

Pentru că mâncarea rapidă și lăsând zahăr/făină albă ești mai bun a doua zi, dar vei fi canceros și gutos doar în decenii, din multă carne. Cred că împreună putem spera că această modă paleo așa cum a apărut va dispărea și mai puțini oameni vor aștepta efectele mai puțin pozitive.

Filosofia din spatele dietei?

Mulți sunt descurajați de natura „cultă” sau „sectară” a paleo, ceea ce nu este lipsit de nici o bază, dat fiind că dacă zgâriem suprafața, paleo este mai mult decât o dietă simplă, dar mă voi gândi la asta mai detaliat în secțiunea următoare.

Una dintre cele mai mari probleme în plus față de cele de mai sus este paleo subiectivul, cer cititorului să își ia o părere personală. La fel ca multe alte diete, există o filozofie în spatele paleo. Mulți Paleos sunt mândri de acest lucru, mulți o consideră de la sine înțeles și mulți indică presupusele fundații științifice, dar rămâne faptul că Paleo se bazează pe filosofia materialistă dură. Câinele mai puternic intră în joc, selecția naturală, gândirea evoluționistă stă la baza întregii teorii, a cărei realitate nu veți putea niciodată să vă certați cu un paleo, deoarece este „atât de elementară”. În schimb, faptul că teoriile evoluției tribale umane sunt departe de a fi incontestabile este ușor confundat de credincioșii săi de mii, dar chiar și milioane de ani (pentru că într-adevăr orice credință care nu poate fi reprodusă sau dovedită într-un mod exact, inclusiv aceasta), este îngrijorat de validitatea unei teorii care poate trata vremuri atât de imprevizibile ca „erori de estimare”.

Eu însumi recunosc în mod deschis că sunt un „creaționist”, ceea ce înseamnă că nu consider sănătos din punct de vedere științific faptul că o serie de coincidențe duc la vieți semnificative în miliarde de ani (dar matematicienii spun nu unui lanț de proteine orfane în conformitate cu legile calculului probabilității) . Cred că trebuie să existe o inteligență de proiectare în spatele originii vieții. Privesc viața prin spectacolele unei viziuni asupra lumii a cărei bază nu este înfrângerea celuilalt, ci legea vieții pentru celălalt, iubirea.

Preocuparea mea personală este cât de demn de încredere va avea un prieten, care crede că prietenia este o alianță de interes personal, cât de responsabilă va fi o ființă socială, că persoanele care nu sunt în măsură să se îngrijească „ar trebui selectate”, cât de loial este un soț va fi, cine crede că moștenirea genelor este scopul principal ... Deoarece un evoluționist greu de jucat nu se poate juca cu „impedimente evolutive”, mofturile domnilor, cum ar fi ajutarea celor mai slabi, caritate sau „sărind fertilizarea” unei doamne.

Și problema este că Paleo vine și cu această mentalitate, dacă vrei, dacă nu.