Cu o enzimă care afectează creierul împotriva obezității

Cercetătorii de la Imperial College din Londra au descoperit o enzimă în experimentele pe șobolani care pare să simtă cât de multă glucoză sau glucoză intră în creier și determină animalul să mănânce mai multe alimente dulci în caz de deficiență. Oamenii de știință spun că acțiunea acestei enzime la om stârnește foamea de alimente cu zahăr și amidon, adică cereale și produsele lor, cum ar fi produsele de patiserie, pastele. Un carbohidrat simplu numit glucoză este principala sursă de energie pentru celulele creierului.

afectează

„Creierul nostru obține cea mai mare parte a energiei din glucoză, dar în trecutul nostru evolutiv este posibil să fi fost dificil să obținem alimente dulci, astfel încât preferința noastră pentru alimentele cu zahăr și amidon este adânc înrădăcinată”, a spus James Gardiner, șeful cercetării care a publicat rezultate în Journal of Clinical Investigation.publicat.

Echipa de cercetare a plecat de la ipoteza că o enzimă numită glucokinază, care este implicată în percepția senzorială a zahărului în ficat și pancreas, adică în reglarea metabolismului glucidic, poate afecta și pofta de zahăr. Glucokinaza a fost găsită în partea hipotalamică a creierului, care, printre multe alte lucruri, este implicată în reglarea aportului alimentar. În experimente, s-a constatat mai întâi că, după 24 de ore de foame, enzima a devenit mai activă în centrul de control al apetitului din hipotalamusul șobolanilor. Animalele experimentale aveau două opțiuni: puteau alege între soluția de glucoză și dieta lor normală. Când au crescut activitatea glucokinazei din creierul lor printr-un virus, au ales mai multe soluții zaharoase în loc de alimente, dar când au redus activitatea enzimei, au folosit mai puțin.

Gardiner a sugerat că poate fi posibilă reducerea foametei de glucoză la om prin modificări dietetice și poate preveni obezitatea cu un medicament care afectează modul în care funcționează enzima. „Este probabil ca persoanele individuale să aibă niveluri diferite ale unei anumite enzime, deci diferite metode îi pot ajuta. Unii oameni se pot simți plini la început dacă mănâncă mai multe alimente cu amidon la începutul mesei, așa că vor mânca mai puțin în general ”, a explicat el.

Obezitatea este una dintre cele mai severe trei sarcini sociale pe care le-a provocat omul, a scris Institutul de Cercetare McKinsley (MGI) pe site-ul său web. O problemă care se poate preveni altfel se agravează rapid. Dacă numărul persoanelor obeze crește la ritmul actual, până în 2030, aproape jumătate din populația adultă a lumii va fi obeză. Conform măsurătorilor MGI, 2,8 la sută din PIB-ul anual mondial, 2 trilioane de dolari, este consumat de costurile legate de obezitate.

Studiul a regretat că niciun guvern, nici sectoare individuale, inclusiv comerțul, producătorii de alimente, mass-media, asistența medicală, nu ar putea depăși problema singură și că cât mai multe domenii posibil trebuie să se mute pentru a avea un impact cât mai mare posibil.

Toată lumea știe ce modificări patologice pot fi cauzate de supraponderalitatea, nu doar de obezitate, dar nu acordă suficientă atenție. Este bine cunoscută legătura strânsă dintre obezitate și diabet și bolile cardiovasculare. Cercetările științifice au arătat recent că obezitatea persistentă poate fi leagănul malignităților.

Indiferent de cunoașterea pericolelor, numărul persoanelor obeze este în continuă creștere. Aproape o treime din populația lumii este obeză sau supraponderală: numărul acestora a ajuns la 2,1 miliarde și niciun stat nu este capabil să abordeze problema cu succes, arată ultimele cifre. Acest număr a fost de 857 milioane în 1980. Rata de creștere este mai rapidă decât creșterea populației lumii. Cele mai rapide câștiguri s-au înregistrat în Australia și Asia, unde datele au crescut cu peste 80% în treizeci de ani.