Dieta mediteraneană poate fi, de asemenea, eficientă împotriva supraalimentării

Cercetătorii de la Universitatea Medicală Wake Forest au descoperit că maimuțele din dieta mediteraneană nu consumau toate alimentele, deși ar fi putut face acest lucru pentru a-și menține greutatea normală, potrivit cercetărilor descrise în revista Obesity, a scris Medicalxpress.com.

„Spre deosebire, animalele din dieta occidentală au mâncat mult mai mult decât ar fi avut nevoie și erau obezi”, a declarat Carol A. Shively, patolog universitar și autor principal al studiului.

Cercetările anterioare privind aportul caloric în diferite diete s-au bazat în mare parte pe studiul populațiilor umane pe baza chestionarelor auto-raportate și, prin urmare, au fost adesea nesigure sau studiate la rozătoare care nu trăiau pe o dietă umană. Echipa de cercetare Wake Forest a efectuat un experiment de 38 de luni care ar fi corespuns cu aproximativ 9 ani din viața umană. Cercetătorii au compilat un meniu de maimuțe bazat pe dietele umane: în dieta occidentală, proteinele și grăsimile erau în mare parte de origine animală, în Marea Mediterană erau vegetale.

Studiul a implicat 38 de maimuțe de vârstă mijlocie, selectate aleatoriu, care vor trăi cu una sau alta dietă. Greutățile corporale înainte de studiu și procentele de grăsime corporală ale celor două grupuri au fost similare, animalele mâncând cât au vrut în timpul studiului.

„Am constatat că grupul care a consumat dieta mediteraneană a consumat mai puține calorii, a avut mai puțină greutate și a avut un procent mai mic de grăsime corporală decât grupul care a urmat dieta occidentală”, a spus Shively.

Aceasta este prima dovadă experimentală că, în comparație cu dieta occidentală, dieta mediteraneană poate proteja împotriva supraalimentării, obezității și prediabetului, o afecțiune pre-diabetică în care nivelul zahărului din sânge este mai mare decât în mod normal, dar nu atinge încă nivelul zahărului din sânge a pacienților diabetici. Dieta mediteraneană a protejat animalele de boli hepatice grase nealcoolice, care pot duce la ciroză și cancer la ficat și pot fi vindecate prin transplant. Până în 2030, o treime din adulții din SUA ar putea fi diagnosticați cu boli hepatice grase nealcoolice.

„Compoziția dietei este un factor esențial în sănătatea publică din SUA. Din păcate, persoanele care trăiesc cu diete de cea mai slabă calitate prezintă cel mai mare risc de obezitate și boli cronice cu costuri ridicate ”, a subliniat Shively.

El a adăugat că ingredientele din dieta occidentală au fost dezvoltate de marile companii alimentare pentru a fi deosebit de gustoase pentru a fi irezistibile și pentru a încuraja consumul excesiv. Potrivit cercetătorului, consumând dieta mediteraneană, se poate savura mâncarea fără a consuma prea mult din ea.