Dieta mediteraneană poate fi, de asemenea, eficientă împotriva supraalimentării

24 aprilie 2019 [16:36]

Dieta mediteraneană poate fi, de asemenea, eficientă împotriva supraalimentării, potrivit unui studiu.

Cercetătorii de la Universitatea Medicală Wake Forest au descoperit că nu au consumat toate alimentele, deși ar fi putut face acest lucru pentru a-și menține greutatea normală, într-un studiu descris în revista Obesity, Wake Forest Medical University, a scris Medicalxpress.com.

„Spre deosebire, animalele din dieta occidentală au mâncat mult mai mult decât ar fi avut nevoie și erau obezi”, a declarat Carol A. Shively, patolog universitar și autor principal al studiului.

Cercetările anterioare privind aportul caloric în diferite diete s-au bazat în mare parte pe studiul populațiilor umane, care s-au bazat pe chestionare auto-raportate și, prin urmare, erau adesea nesigure, sau la rozătoare care nu trăiau pe o dietă umană.

Echipa de cercetare Wake Forest a efectuat un experiment de 38 de luni care ar fi echivalat cu aproximativ 9 ani în viața umană.

Cercetătorii au compilat un meniu de maimuțe bazat pe dietele umane: în dieta occidentală, proteinele și grăsimile erau în mare parte de origine animală, în Marea Mediterană erau vegetale.

Studiul a implicat 38 de maimuțe femele de vârstă mijlocie, selectate aleatoriu care ar trăi cu una sau alta dietă.

Greutățile corporale înainte de studiu și procentele de grăsime corporală ale celor două grupuri au fost similare, animalele mâncând cât au vrut în timpul studiului.

„Am constatat că grupul care consumă dieta mediteraneană a consumat mai puține calorii, a cântărit mai puțin și a avut un procent mai mic de grăsime corporală decât grupul care a urmat dieta occidentală”, a spus Shively.

Aceasta este prima dovadă experimentală că, în comparație cu dieta occidentală, dieta mediteraneană poate proteja împotriva supraalimentării, obezității și prediabetului, o afecțiune pre-diabetică în care nivelul zahărului din sânge este mai mare decât în mod normal, dar nu atinge încă nivelul zahărului din sânge a pacienților diabetici.

Dieta mediteraneană a protejat animalele de boli hepatice grase nealcoolice, care pot duce la ciroză și cancer hepatic și pot fi vindecate prin transplant.

Până în 2030, o treime din adulții din SUA ar putea fi diagnosticați cu boli hepatice grase nealcoolice.

"Compoziția dietei este un factor esențial în sănătatea publică din Statele Unite. Din păcate, persoanele care trăiesc cu diete de cea mai slabă calitate prezintă cel mai mare risc de obezitate și boli cronice cu costuri ridicate", a subliniat Shively.

El a adăugat că ingredientele din dieta occidentală au fost dezvoltate de marile companii alimentare pentru a fi deosebit de gustoase pentru a fi irezistibile și pentru a încuraja consumul excesiv. Potrivit cercetătorului, consumând dieta mediteraneană, se poate savura mâncarea fără a consuma prea mult din ea. (MTI)