Căutați o rețetă sau un ingredient

multe

Urmând dieta, am putea preveni peste 11 milioane de decese premature în fiecare an, reducem efectul de seră și contribuim la conservarea biodiversității țării noastre, scrie Independent.

Ce ar trebui să schimbăm?

Consumul mediu global de carne roșie ar trebui redus la jumătate, iar consumul de produse lactate și zahăr ar trebui redus drastic, iar consumul de legume, fructe, leguminoase și semințe ar trebui să fie dublat.

„Ar trebui să transformăm sistemul alimentar global într-o măsură care nu a fost niciodată cazul până acum”, spune Tim Lang, profesor la Universitatea din Londra. Se așteaptă ca populația lumii să ajungă la 10 miliarde până în 2050 și ar trebui să ne schimbăm obiceiurile alimentare pentru a crea o dietă sănătoasă și durabilă.

Cu toate acestea, cercetătorii văd foarte puține șanse ca întreaga lume să se poată adapta la dieta ideală, principalul motiv pentru care este accesul inegal la alimente.