Conservarea sănătății

Hara hacsi-bü

Omul din Okinawa este bine nu mai mânca mai întâi, mai degrabă decât burtica care începe să se tensioneze. Așa cum s-a menționat în introducere, această strategie nutrițională este denumită în japoneză sub numele de hara hacki, adică „satietate de 80%. În acest fel putem evita supraalimentarea, deoarece creierul primește suficient timp pentru a înregistra ceea ce se află în stomac și pentru a trimite semnalul „săturat”. De îndată ce simțiți primele semne de saturație, puneți cuțitul, furculița și deschideți masa. „Când apare senzația de sațietate, stomacul este plin de ceva timp”, spune dr. Willcox - dar din motive fiziologice, devine conștient în creier doar cu o întârziere de aproximativ 20 de minute. ”

Farfurii mici, linguri mici

Recent, multe companii de gastronomie lansează farfurii și boluri mai mari decât standardul, deoarece occidentalilor nu le este rușine să consume porții din ce în ce mai mari. Deci, cei care tind să mănânce prea mult, își porționează acum mâncarea pe o farfurie mică sau pe o farfurie de salată, nu în farfuria mare, plată sau adâncă - acest lucru este important în special pentru cină.

Mic dejun în fiecare zi

Așa cum am spus de atâtea ori, prima masă a zilei este foarte importantă, deoarece pune în mișcare metabolismul lent al nopții și vă oferă suficientă energie pentru a începe. Micul dejun ideal este unul care previne un atac de foame în timpul zilei. Dacă nu sunteți obișnuiți să luați micul dejun rareori, așteptați o oră după ce vă ridicați și mâncați doar sau încercați un mic dejun „neobișnuit”, cum ar fi un castron cu supă.

Regula de 3 ore

Luați cel puțin 3 ore între mese. Mănâncarea de patru până la cinci ori pe zi în porții mici este importantă, deoarece previne amețeala și oboseala din cauza foametei și scăderii zahărului din sânge. Consumul regulat în doze moderate este, de asemenea, un antidot al supraalimentării.

Lăsați prânzul să fie din nou masa principală

În mare parte a Europei, inclusiv în noi, prânzul este în mod tradițional cel mai important. Mâncăm mai mult și petrecem mai mult timp la prânz decât la cină, ceea ce are o serie de beneficii fiziologice: un timp mai lung de digestie, o retenție semnificativă de energie pentru a doua jumătate a zilei (și nu noaptea) și poate fi prevenită cu un prânz mic sau puțin după-amiaza târziu, un atac de foame devreme. Dacă v-ați strecurat prin masa principală seara, încercați să reveniți la prânzurile obișnuite (cu excepția cazului în care lucrați în tura de noapte și sunteți forțați să „luați prânzul” seara.)

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

O nouă regulă de repetiție

Să luăm repetarea doar din legume și fructe. Nu este sănătos să vă agitați din garnituri pe bază de cereale (cum ar fi orez, paste), pâine, carne, grăsimi și prăjituri.

Mâncare de casă cât mai des posibil

Când mâncați într-un restaurant, restaurant, restaurant de tip fast-food, cantină, cantină, aveți un risc mai mare de a mânca porții puternic prelucrate, de îngrășat și de porții foarte mari de mâncare decât acasă. Deci, ori de câte ori putem, mâncăm acasă - și nu comandăm mâncare, ci propriul nostru bucătar!

Fără grabă

Petreceți cel puțin o jumătate de oră în fiecare masă a zilei! Mănâncăm ca bunicii noștri - cu calm comic, mestecând fiecare mușcătură, gusturi, mediu, bucurându-ne de priveliștea de la fereastră, pridvor sau terasă, vorbind cu colegii noștri sau ascultând radio. De asemenea, este important ca alimentele să dureze până la sfârșitul timpului destinat consumului.

Masa lenta unul dintre beneficiile fiziologice majore este acela că creierul are timp să monitorizeze saturația stomacului, semnalând astfel satietatea în timp util. Mâncarea comotică este, de asemenea, ajutată prin forțarea noastră de a pune jos tacâmurile după fiecare mușcătură și de a le lua din nou în mâini doar după ce am înghițit mâncarea în gură.