Pui în boia cu boia

preparate din carne
smântână
paprika
cazan
Pui de boia
Reţetă

Cine nu vrea atmosfera unei oale? În plus, mesele preparate la foc deschis vor fi mai gustoase decât mâncărurile gătite în bucătărie. Puiul la ghiveci cu ceaun este întotdeauna un mare succes. Dacă este posibil, faceți-l din coapse sau aripi, evitați-l pentru gătit. Atâta timp cât carnea este principală, veți avea destul timp să pregătiți garnitura. Se potrivește bine cu orice paste fierte, nokedli sau chiar piure de cartofi.

Pui în boia cu boia

Ingrediente:

2 kg pui
3 capete de ceapă
3 dl smântână
3 linguri de grăsime
3 linguri de ardei rosu
2 frunze de dafin
1 roșie
1 db boia
sare
piper
ardei iuti

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 1 oră 20 minute

Pregătire:

Pregătiți totul, spălați puiul, ștergeți-l cu un prosop de hârtie, tăiați coapsa la îmbinare în două bucăți. Tocam ceapa. Dacă aveți unul, alegeți un fel de mâncare cu gură îngustă pentru puiul de boia. Puneți fierbătorul și aprindeți un foc. Cu cât îl așezați mai sus, cu atât focul va arde mai bine. Puneți grăsimea în ceaun, topiți-o, aruncați ceapa peste ea și coaceți-o. Adăugați bucățile de pui, acoperiți și fierbeți sub un capac. Când eliberați suc, sare, piper, presărați cu ardei roșu, adăugați frunza de dafin, ardeii și roșiile.

Turnati apa cat sa acopere totul. Între timp, nu amestecați carnea, ci doar agitați ceaunul. Dacă puiul este moale, faceți spuma. Neteziti smantana cu faina si amestecati cu carnea. Așteptați să fiarbă și îl puteți scoate de pe foc. Când gătiți, aveți grijă să nu obțineți alimente. Dacă carnea este prea gătită, aceasta se va destrăma. Oferiți-l cu garnitură. Dacă toată lumea suportă, nu ratați ardeii iute.