Maioneză de usturoi prăjită

Pe cât de simplu puteți arunca cartofi prăjiți sau carne cu această maioneză prăjită. Am copt pui la un prânz de weekend și am făcut cartofi prăjiți cu rozmarin și lămâie. Pentru a face acest lucru, am decojit și tăiat cubulețe aprox. 1 kg de cartofi, am sărat, am stors o jumătate de suc de lămâie pe el, am dat coaja de lămâie subțire, ... Citește mai mult Citește mai mult

viață

1 kg de cartofi, i-am sărat, am stors o jumătate de suc de lămâie, am curățat coaja de lămâie subțire, am presărat-o pe cartofi împreună cu frunzele de rozmarin. L-am stropit cu ulei de masline, l-am copt crocant la cuptor. Am pus și capetele de usturoi la prăjit lângă cartofi, din care a fost făcută maioneza. Era un acompaniat plin de corp, picant, perfect pentru pui și cartofi prăjiți.

Ingrediente: 2 capete de usturoi, 1 gălbenuș de ou, aprox. 1 dl ulei de măsline, sare, suc de lămâie

1. Coaceți într-un cuptor de 250 de grade timp de 30-35 de minute, curățați usturoiul întreg
2. Adăugați uleiul de măsline în gălbenușul de ou aproape picătură cu picătură, amestecând constant cu un tel (cine vrea să amestece măslinele în jumătate cu un ulei de semințe cu gust neutru.
3. Tăiați usturoiul în jumătate, stoarceți smântâna, amestecați cu maioneza, condimentați după gust cu sare de mare și suc de lămâie