Mama și copilul vegetarieni

Părinții au o mare responsabilitate deoarece nu acționează în numele copilului lor, copilul nu are niciun cuvânt de spus. Rețineți totuși că, chiar și cu o dietă tradițională mixtă, părintele nu, nu copilul.
Abordat de partea credinței: trebuie să fim toleranți, pentru că nimeni nu vrea să vreau să spun ce religie este. Cu hinduismul, budismul, iudaismul, religia creștină și noile confesiuni creștine, putem găsi, de asemenea, mâncare vegetariană sau elemente ale acestora, de îndată ce anumite tipuri de carne sunt evitate.

Aruncați o privire la bazele științei vegetariene și experimentale.

Pe de altă parte, tendințele vegetariene au loc, principalele grupuri sunt:

- Vegani: vegetarieni tradiționali, stricți, care mănâncă numai alimente de origine vegetală
- Lacto-vegetarieni: consumă alimente vegetale și produse lactate
- Ovo-lacto-vegetarieni: consumă și alimente vegetale, lapte și ouă
- Semi-vegetarieni: pe lângă hrana vegetală, este permis consumul de pește sau pui
- Fructari: consumă în principal fructe
- Consumatori crudi: mănâncă exclusiv alimente crude
- Consumatorii de alimente naturale: evitați alimentele artificiale și aditivii

Specialiștii și dieteticienii avertizează în principal asupra lipsei de fier, zinc, vitaminelor B6, B12, calciu, vitamina D, precum și despre lipsa de energie din cauza lipsei de proteine de origine animală.
Potrivit vegetarienilor, dieta vegetariană poate fi echilibrată prin selectarea și gruparea corectă a alimentelor și nu există nicio surpriză cu privire la deficiențele de vitamine și nutrienți. Potrivit acestora, organismul are nevoie de mult mai multe vitamine și minerale în cazul exercițiilor mixte pentru a descompune cu succes proteinele animale secundare. Vegetarienii nu au nevoie de atât de mult aport de minerale și vitamine ca persoanele cu diete mixte, deoarece este mai ușor și mai util pentru corpul lor să îl folosească.

Stricta VEGETARIANUS, așa-numiții vegani Conform observațiilor, deficiența de vitamina D, B12, proteină și fier menționată adesea se poate dezvolta 1 .

Formatia feherjehiany Acest lucru se datorează faptului că proteinele vegetale conțin o mare varietate de aminoacizi, lipsesc unul sau mai mulți aminoacizi esențiali. Cu toate acestea, acest lucru poate fi echilibrat prin combinarea consumului combinat de cereale și leguminoase, deoarece atunci aminoacizii se completează reciproc. Potrivit vegetarienilor, acest lucru poate fi surprinzător în cazul consumului mixt, iar în cazul consumului de carne, este necesară o combinație.

THE LACTOZĂ-vegetarienii nu trebuie să fie deficienți în calciu, zinc, vitamina B12 din cauza consumului de produse lactate, cu toate acestea, aportul de fier poate fi deficitar și aici 2. Pentru prevenire, este necesară o dietă pregătită profesional: consumul de alimente bogate în vitamina C (de exemplu, sfeclă, dublarea absorbției fierului din alimentele vegetale). Unele culturi bogate în fier: alune, nuci, mak, măceșe, coacăze, fasole uscată, linte, urzică, jumătăți de făină integrală, koles, tofu, fructe uscate.

THE LAKTO-OVO dieta este echilibrată în aportul de calciu și fier, datorită oului. Această dietă oferă, de asemenea, energia necesară, vitaminele și proteinele.

Familiile vegetariene au o mare problemă cu hrănirea copiilor lor în cantinele instituțiilor de învățământ.
Pentru măgari, permisul pentru mese vegetariene este eliberat de ANTSZ competent la nivel local. Nu este posibil să pregătiți un meniu vegetarian strict, în cazul meselor lacto-ovo și semi-vegetariene, permisiunea este acordată dacă condițiile personale și materiale sunt date în cantină. Condițiile sunt îndeplinite dacă instituția are personalul adecvat, dieteticianul, capacitatea și pregătirea și transportul alimentelor rezolvate. Dacă bucătăria nu poate admite acest lucru, instituția trebuie să găsească o soluție și nu există reglementări naționale.

În cele din urmă, să menționăm câteva date care să stimuleze gândirea pe baza anchetelor medicale.
S-a demonstrat că dietele vegetare reduc bolile cardiovasculare, hipertensiunea arterială, ateroscleroza, cancerul, sciatica, bolile articulare, osteoporoza, calculii renali și obezitatea. De asemenea, OMS recomandă obezitatea cu presiune ridicată pentru a evita alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați. Cu toate acestea, este foarte important ca nu toate organismele să reacționeze în mod egal la dieta vegetariană. Ingerarea bruscă poate avea ca rezultat o absorbție mai slabă, o activitate enzimatică mai slabă și o stare slăbită. Gradualitatea aduce și rezultate mai bune aici dacă vrem să ne schimbăm dieta.

Sursă:
Orsolya Reisinger, Merlegen despre vegetarianism