Mama și fiica care stau în stupină

Komádi - Se depune toate eforturile pentru a determina cât mai multe persoane să guste miere și să învețe despre efectele sale benefice.

stăteau

Familia Gólián este implicată în apicultură și producția de miere de câteva decenii, drept urmare a căreia au fost recunoscuți în concursurile „Mierea anului” în fiecare an din 2016, la evenimentele Asociației Apicultorilor din Berettyóújfalu și din regiune. . În 2018, la Festivalul Recoltei din Magyarhomorog, au primit premiul special al Organizației Județene Hajdú-Bihar a Camerei Naționale de Agricultură cu standul lor de miere și, de asemenea, anul trecut XXI. La Zilele de numărare Bihari, aceștia și-au premiat produsele cu locul al treilea. Am discutat cu Tíme Gólián și mătușa Józsefné Kati Gólián despre albine, apicultură și efectele benefice ale mierii.

Este membru al mai multor asociații

Mătușa Kati și soțul ei, József Gólián, au început apicultura în anii ’90, iar Tímea, în copilărie, a fost fericită să ajute la sarcinile din jurul albinelor. Ani mai târziu, lucraseră cu aproape 100 de colonii de albine, așa că erau multe de făcut. Din păcate, unchiul Jóska este în familia sa de 8 ani anul acesta, dar nu era o chestiune pentru mătușa Kati și Timi să continue apicultura, așa că sunt apicultori împreună într-un container construit cu grijă de unchiul Jóska. Aceștia sunt, de asemenea, membri ai Asociației Naționale Maghiare a Apiculturii (OMME), a Asociației Apicultorilor din Berettyóújfalu și din regiune și a Ordinului Cavalerilor de Miere din Bihar, fondat în 2012. Produsele lor au tot mai mult succes în fiecare an, produc miere de rapiță, miere de salcâm, floarea soarelui și miere de flori mixte, dar au și polen și propolis.

- Apicultorul are lucruri de făcut tot anul. Iarna, lucrăm în atelier, moment în care aruncăm ramele de miere și le facem noi. Viața începe cu albinele din martie, colectând polenul din salcie și mai târziu nectarul din rapiță. Chiar înainte de înflorirea salcâmului, răsucim mierea stocată până acum, care va fi o miere de flori foarte delicată, amestecată în primăvară - mătușa Kati începe conversația.

- Luarea mierii este procesul meu de lucru preferat, deoarece pe de o parte ni se dezvăluie interiorul stupului, albinele sârguincioase acoperă cadrele, una are grijă de reproducere, cealaltă încearcă să polenizeze picioarele mici, uneori chiar și regina apare ca familia coezivă. O priveliște atrăgătoare. Pe de altă parte, mierea produsă este rodul întregului nostru an de muncă, a spus Timi, adăugând că filarea mierii este un proces de mai multe zile în care este instalat un cort de filare, cadrele de miere sunt luate pe rând în timp ce albinele sunt măturate ușor. Cadrul este așezat pe suportul de acoperire, apoi ceara este îndepărtată cu o furculiță de acoperire, iar apoi cadrele de miere sunt plasate în centrifugă cu forță centrifugă. Timi a remarcat faptul că coloniile de albine colectează de multe ori cantitatea de miere de care au nevoie și că apicultorul ia doar suficientă miere care să nu pună în pericol viața albinelor, lăsându-le cu multă hrană.

Spinul de floarea-soarelui completează producția sezonieră de miere, moment din care începe faza de iernare, hrănirea și pregătirea coloniilor de albine pentru iarnă. „Scopul apicultorului este de a iarna cele mai populate colonii de albine, astfel încât primăvara viitoare să înceapă promițător”, a continuat mătușa Kati, care crede că această profesie necesită răbdare, deoarece albinele observă când o persoană este tensionată. Albinele nu-și cunosc proprietarul, așa că ar trebui să poarte îmbrăcăminte adecvată lângă stupi, deoarece înțepăturile de albine apar în fiecare zi.

Mierea este bună pentru orice?

- Diferitele tipuri de miere au multe efecte benefice asupra corpului uman. Rapița are o miere specială pe care o mulțime de oameni nu o cunosc, deși este foarte bună pentru problemele legate de acidul stomacal. Aciditatea cafelei poate fi, de asemenea, neutralizată, aromată cu miere de rapiță, dar putem face și multe lucruri pentru sănătatea noastră consumând o linguriță de miere pe stomacul gol în fiecare zi. Mierea de floarea soarelui are un efect antipiretic ușor. Mierea de salcâm este antiinflamatoare, știu din propria experiență că vindecă și rănile frumos. Propolisul are efecte antiinflamatoare, antiseptice și de stimulare a imunității, de aceea merită consumat iarna deoarece este posibil să se evite răcelile. Polenul conține toate vitaminele și mineralele de care are nevoie corpul uman, mătușa Kati a enumerat caracteristicile produselor. Pe baza celor patru ani de experiență, el crede că există din ce în ce mai mulți consumatori de miere astăzi.

În armonie cu natura

Organizat de Asociația Apicultorilor Berettyóújfalu și Rural și Ordinul Cavalerului de Miere din Bihar, mătușa Kati și Timi, împreună cu apicultorii lor, promovează consumul de miere în rândul copiilor sub formă de degustare și introduc documentarul.

- Apicultura înseamnă respect și dragoste pentru natură pentru mine. Fiecare minut petrecut în stupină se oprește, se reîncarcă, chiar dacă este un fel de muncă. Amintirea tatălui meu trăiește și în stupina noastră. În lumea grăbită de astăzi, avem tendința de a uita cât de minunată este natura din jurul nostru. Consider că este important să cunoaștem natura și legile ei pentru a trăi în armonie cu ea - Timi ne-a împărtășit frumusețile apiculturii.

[related-post post_id = ”4198790 ″]
[related-post post_id = ”4199527 ″]