Consumați acest lucru împotriva colesterolului ridicat și a problemelor digestive!

Mâncare internațională Năutul este o cultură străveche aparținând familiei de fluturi, numită și mazăre de bufniță antică. Păstăile fructului conțin de obicei 3 semințe, care sunt rotunde și au un gust plăcut. Năutul a fost favorizat de grecii și romanii antici - obiceiul lor a fost adoptat ulterior de popoarele egiptene și arabe. Năutul este un ingredient esențial în felurile de mâncare cu curry din Asia [...]

Mâncare internațională

Năutul este o cultură străveche aparținând familiei de fluturi, numită și mazăre de bufniță antică. Păstăile fructului conțin de obicei 3 semințe, care sunt rotunde și au un gust plăcut. Năutul a fost favorizat de grecii și romanii antici - obiceiul lor a fost adoptat ulterior de popoarele egiptene și arabe.

Năutul este un ingredient indispensabil în felurile de mâncare cu curry din Asia și nu sunt utilizate numai pentru a face raita, curry, dhal, dar făina lor măcinată este folosită și pentru îngroșarea, coacerea, coacerea pâinii și a dulciurilor. Făina de naut este cunoscută în principal în Italia, unde materia primă a panoului și clătitele sunt, de asemenea, fabricate din aceasta. Legumele - vinete, morcovi, patrunjel - se potrivesc bine cu nautul, dar sunt o delicatesa deosebita in sine.!

Mâncare foarte sănătoasă!

Năutul este bogat în fibre dietetice și, prin urmare, este potrivit pentru prevenirea și tratamentul constipației. Cu un consum regulat, scade nivelul colesterolului din sânge, dar este benefic și împotriva bolilor cardiovasculare. Datorită conținutului său crescut de proteine, acid folic și caroten, este un aliment preferat de sportivi. De asemenea, îl puteți include în programul dvs. de dietă datorită conținutului scăzut de grăsimi, conținut ridicat de vitamina E și fibre.!

Năutul are un indice glicemic scăzut, astfel încât dau o senzație de sațietate și, datorită gustului lor neutru, pot fi preparate într-o varietate de moduri cu o varietate de condimente.

colesterolului
Pateul meu de naut

Neteziti o cana de naut fiert bine spalat inmuiat cel putin 8 ore cu jumatate de cana de seminte de susan prajite, un sfert de cana de suc de lamaie, 1 lingura de ulei de masline, putin usturoi si sare, apoi puneti la frigider. Acest lucru vă permite să păstrați crema delicată timp de până la 4 zile.

Cicoare indiană

Înmoaie nautul în apă fierbinte timp de 1 oră, apoi strecoară și gătește până se înmoaie, condimentat cu sare și piper. Se prăjește un cap de ceapă tocată în ulei de măsline, se adaugă 25 de roșii deca, o linguriță de coriandru, chimen, scorțișoară, 2 ardei iute, 2 centimetri de ghimbir ras și suc de lămâie. Puteți adăuga sare, piper sau verde de coriandru proaspăt după gust, îl puteți servi singur sau cu orez brun.

Cicoare prăjită cu legume

Năutul are cca. Înmoaie timp de 8 ore, apoi toarnă apa și gătește în apă sărată. Ungeți o foaie de copt ignifugă cu ulei, apoi înconjurați morcovii, rădăcina de pătrunjel, rădăcina de țelină, ceapa, usturoiul și ciorchinele. Coaceți într-un cuptor preîncălzit și mâncați cu orez sălbatic.

Năut de spanac

Spanacul și nautul se armonizează perfect unul cu celălalt. Rețeta este un fel de mâncare tradițional marocan și un favorit al barurilor de tapas din Spania. Fie că îl consumați ca aperitiv sau ca garnitură, este un adevărat delicios culinar!

Se fierbe o jumătate de kilogram de spanac în apă sărată până la 5 minute, apoi se stoarce apa printr-o strecurătoare și se toacă. Se prăjesc 4 căței de piure de usturoi în ulei fierbinte, apoi se amestecă 1 linguriță de chimen, 1 linguriță de boia, 40 de deca de naut fiert și sucul unei lămâi stoarse. Condimentează cu piper și sare, apoi gătește acoperit pentru aprox. un sfert de oră, dar ai grijă să nu te arzi! Mâncarea astfel preparată este unică și ca garnitură, dar o puteți mânca și cu carne prăjită și pește la grătar.