Mănâncă carne sau nu mănâncă

Merită să clarificăm care este diferența dintre o masă vegetariană și una vegetariană. Un vegetarian este o persoană care nu mănâncă carne, iar o dietă vegană este cel mai strict tip de vegetarianism. Exclude nu numai consumul de carne, ci și toate celelalte ingrediente de origine animală.

Protecția drepturilor animalelor

Există, de asemenea, diferențe etice între diete. Vegetarienii se opun consumului de carne de animal, în schimb, folosesc subproduse de origine animală (de exemplu, lapte, ouă) în mesele lor, dacă animalul este ținut în condiții adecvate. Veganii caută să excludă produsele de origine animală, indiferent de condițiile de adăpostire. Pentru ei, protejarea drepturilor animalelor determină puternic stilul de viață. Din această cauză, mătasea, blana, lâna, pielea sunt adesea evitate. În plus, acestea nu acceptă utilizarea animalului pentru divertisment sau păstrarea acestuia într-o grădină zoologică.

Edit Kovács a trăit mult timp un stil de viață vegetarian. „Nu m-am gândit la condițiile în care animalele sunt forțate să producă produse lactate. Oamenii interferează violent cu cauza naturii. Când câinele meu m-a bătut în poală și i-am simțit bătăile inimii, mi-a devenit clar că animalele nu s-au născut în acest scop. Nu vin pe lume pentru a satisface nevoile ființelor superioare. După aceea, am trecut la un stil de viață vegan cu drepturi depline. A avut un efect pozitiv asupra pielii mele, după aproximativ o lună am observat că a fost complet curățată. Calitatea somnului s-a îmbunătățit, a devenit relaxantă. Acest lucru mă face să mă simt mai energizat în timpul zilei, la care se adaugă asigurarea spirituală pe care niciun animal nu o suferă din cauza bunăstării mele. Datorită alimentelor bogate în fibre, digestia este, de asemenea, regulată, iar ciclul lunar a devenit nedureros. ”

O dietă bine concepută

Potrivit dieteticianului Nikolett Csitári, o dietă vegană bine pregătită poate fi, de asemenea, completă. Trebuie să ne asigurăm că completăm proteina chiar și după ce părăsim carnea. Dacă mâncăm leguminoase cu cereale, problema a fost deja rezolvată. O dietă bogată în fibre datorită legumelor și plantelor, precum și alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, reduc dezvoltarea bolilor cronice. Un supliment alimentar selectat corect poate suplini lipsa de B12, fier, zinc, cupru, seleniu, vitamina D.

(Pe imaginea de pe copertă: nutrienții necesari pot fi înlocuiți)