Consumați doar ciuperci testate de un expert!

Aveți grijă când culegeți ciuperci! Până în acest an, 40% din cazuri au implicat copii cu vârsta sub 14 ani. În medie, de la o sută la două sute de cazuri de otrăvire cu ciuperci sunt raportate în fiecare an Serviciului de Informații privind Toxicologia Sănătății al Institutului Național de Siguranță Chimică. Ciupercile sunt o distracție plăcută, dar trebuie respectate câteva reguli importante. Acest lucru se datorează faptului că ciupercile pot provoca otrăviri grave sau chiar fatale!

ciuperci

Vremea mai rece și mai umedă de toamnă favorizează creșterea ciupercilor, iar experiența a arătat că numărul otrăvirilor este în creștere. Serviciul Național de Informare Toxicologică al Institutului Național de Securitate Chimică (OKBI ETTSZ) primește în medie o sută până la două sute de rapoarte de otrăvire fungică pe an, dar în 2010, de exemplu, când vremea a fost mai ploioasă decât media, 332 de cazuri de s-au înregistrat otrăviri. Furnizorii de servicii medicale raportează că o medie de 25 până la 35 la sută din intoxicațiile fungice afectează copiii cu vârsta sub 14 ani. Până în acest an, au fost raportate 83 de cazuri, dintre care 35 cu copii, mai ales pentru că copilul care se juca în aer liber a gustat ciupercile.

Simptomele otrăvirii fungice pot varia de la supărarea ușoară a stomacului până la rezultatul fatal

Una dintre cele mai periculoase ciuperci este agaricul ucigaș: din păcate, an de an, familii întregi sunt puse într-o stare gravă, care pune viața în pericol. Dacă o copie a agaricului ucigaș, sau chiar o mică bucată din el, ajunge lângă celelalte ciuperci, acest lucru este suficient pentru a face ca mâncarea făcută din conținutul coșului să fie fatală. Dar mai multe alte specii fungice găsite în Ungaria pot provoca, de asemenea, otrăviri grave simptomele severe pot fi întârziate.

Duceți ciuperca la un specialist

Prin urmare, arătați ciupercile colectate de fiecare dată fără excepție tester de ciuperci. În multe părți ale țării, de obicei în piețe, ciupercile sunt inspectate gratuit, iar cele toxice sunt distruse. Testarea este esențială chiar dacă credem că cunoaștem bine ciupercile, deoarece aceasta este singura garanție că nu va avea loc otrăvirea fungică. Este important să fiți atenți la acest lucru chiar dacă ciuperca este primită de la vecini și cunoscuți sau, în cazul mâncării preparate, întrebați dacă testul de ciuperci a fost efectuat.

Dacă aveți cele mai mici simptome de stare de rău după ce ați mâncat ciuperca, consultați imediat un medic. În cazul în care se suspectează otrăvire, Serviciul de informații privind toxicologia pentru sănătate poate fi contactat și la următorul număr gratuit 24 de ore pe zi: 06 80 22 11 99.