Mănâncă pește în toate cantitățile!

În legătură cu schimbarea stilului de viață și tranziția către o dietă sănătoasă, majoritatea oamenilor se gândesc doar la consumul unei proporții mai mari de legume și fructe. Uneori apare chiar problema consumului de alimente făinoase, dar faptul că există alte surse mai sănătoase de proteine în locul cărnii roșii este discutat mai rar.

Cu toate acestea, consumul de pește, de exemplu, ar fi deosebit de important pentru menținerea sănătății noastre. Acest lucru se datorează faptului că organismele care înoată în mări și în apele dulci conțin o mulțime de acizi grași omega-3, care este cheia pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului.

Cu un consum regulat de omega-3 (chiar și sub formă de capsule) putem preveni dezastrele cerebrale, accident vascular cerebral, tromboză, dar este esențial și pentru buna dezvoltare și funcționare a creierului și a ochilor. Și peștii conțin o mulțime de omega-3, așa că putem obține acest oligoelement foarte important într-un mod natural. Nici nu trebuie subestimat faptul că aceste creaturi acvatice conțin, de asemenea, o mulțime de vitamine A, D și B, dar conținutul lor de zinc, fier, iod, magneziu, calciu este, de asemenea, semnificativ.

Peștele este ușor de digerat, nu încarcă stomacul și majoritatea speciilor sale nu sunt deloc grase. Poate fi preparat în mai multe moduri și, din moment ce gătește și gătește repede și rapid, ar trebui să încercăm să-l introducem pe farfurie de câte ori este posibil în timpul săptămânii.

Cu o sută de ani în urmă, râurile și lacurile noastre erau încă bogate în specii de pești mai diverse, mai diverse, dar astăzi oamenii obișnuiți cunosc abia câteva specii de pești de apă dulce. Este bine să avem pește o dată pe lună, deși, pentru a ne menține sănătatea, ar fi deosebit de important să mâncăm pește în mod regulat.

Conform sondajelor, cetățeanul mediu din Uniunea Europeană consumă 22 de kilograme de pește și alte animale marine (crab, crustacee, caracatiță, broască țestoasă etc.) în fiecare an. În schimb, în Ungaria, acest număr este de doar trei kilograme. Nu cu mult timp în urmă, peștele se afla nu numai în bucătăriile gospodăriilor maghiare la Crăciun și cu ocazii speciale, ci l-am mâncat și săptămânal.

Din păcate, maghiarii cunosc acum crapul de Crăciun cel mai mult, sau merluciul prăjit în timpul sezonului de plajă de vară. Cu toate acestea, țara noastră este încă bogată în diverse specii de pești și le putem obține la tarabele de pește de pe piețe. În ceea ce privește peștele de mare, scoici, dar mai mult pentru acestea în centrele comerciale mai mari.