Mancare de vara

Vom mânca mai sănătos vara decât iarna, deoarece legumele și fructele proaspete sunt ușor disponibile și nu ne dorim cu adevărat mese grase și consistente la căldură. De asemenea, cine are starea de spirit și energia în căldură să gătească și să gătească în bucătărie? Preferăm să facem grătar în aer liber sau să mâncăm mâncăruri rapide care pot fi preparate rapid. THE mâncare de vară colecția noastră include o mulțime de rețete și sfaturi și pentru ocazii casual și primitoare.

Legume de vară

Ghișeele vânzătorilor de legume cu greu au acces la masele de legume minunate și proaspete - dar în spiritul cumpărăturilor conștiente, alegeți produse interne, locale și organice ori de câte ori este posibil. Următoarele legume sunt ușor de obținut vara:

Ardei, dovlecei, roșii, mazăre verde, fasole verde, morcovi, spanac, castraveți, sparanghel, sfeclă, chili, anghinare, andive, vinete, frunze de salată verde, condimente verzi

Sfaturi de utilizare

Majoritatea legumelor sunt cele mai sănătoase crude sau aburite. O putem stoarce crudă și putem face din ea băuturi detoxifiante sau o putem folosi pentru salate și scufundări. După abur, îl putem turna peste un sos proaspăt sau îl putem amesteca cu feta, brânză de capră și condimente verzi. Murături, sosuri pentru legume >>
Multe legume sunt ideale și pentru grătar (de exemplu dovlecei, vinete, ardei) - acestea pot fi folosite pentru nenumărate feluri de mâncare - ca topping de pizza, pentru sandvișuri, salate, ca garnitură cu carne și pește. Garnituri simple >>
Putem face o mulțime de salate variate din ingrediente de vară, pot fi reci, calde, pot fi completate cu carne, pește, paste, orez. Rețete de salate >>
Condimentele verzi proaspete aruncă orice mâncare - cultivarea ierburilor este foarte simplă, ieftină și arătătoare. Sunt suplimente importante pentru majoritatea preparatelor de vară. Rețete din plante >>
Seria noastră de preparate din legume include rețete de legume suplimentare.

Fructe de vară

În timp ce primăvara este sezonul legumelor, vara este sezonul fructelor. Deși există o selecție semnificativă de fructe mediteraneene și tropicale, Ungaria oferă multe fructe pentru vară, așa că le cumpărăm în primul rând! Iată selecția:

Căpșuni, cireșe, vișine, zmeură, coacăze, caise, piersici, pepeni, pepeni verzi, mere, agrișe, afine, mure, prune

Sfaturi de utilizare

Fructele sunt cele mai eficiente atunci când sunt consumate crude, dimineața sau pe stomacul gol. Putem face o salată de fructe de vară maiestuoasă foarte repede!
Fructele sunt ideale și pentru post sau pentru prepararea sucurilor fibroase răcoritoare, milkshake-urilor, smoothie-urilor. Băuturi fructate >>
Fructele sunt, de asemenea, necesare pentru a prepara majoritatea cocktailurilor de vară.
Pentru un grătar sau o altă ospitalitate, un dulce fructat este minunat - fie că este o ceașcă de fructe, fleacuri, mousse de desert simplu, smântână, cremă prăjită!
Principalele dulciuri ale verii sunt înghețata - indiferent dacă este vorba de înghețată cremoasă, sorbet, parfait, granită, semifreddo sau iaurtul congelat mai dietetic - toată lumea are ceva preferat cu fructe!
Multe fructe pot fi congelate, în special fructe de pădure - dacă există suficient spațiu în congelator, merită să păstrați câteva kilograme de fructe pentru iarnă. Dacă acest lucru nu este posibil, putem face gemuri foarte delicioase sau gemuri picante interesante (chutney) prin conservare.
De asemenea, putem face o mulțime și o mulțime de prăjituri delicioase din fructe - prăjituri, brioșe simple, chifle, deserturi etc. Prăjituri cu fructe >>

Carne, pește

Vara, preferăm să lucrăm cu carne mai slabă, pe care o putem prăji rapid pe grătar. Acestea includ piept de pui, găluște și rulade din carne tocată. Colecția noastră de rețete pentru grătar include o mulțime de rețete pentru grătar, iată câteva sfaturi pentru ele:

Fructele de mare pot fi preparate foarte repede - nu trebuie să murati, să coaceți sau să gătiți mult timp. Poate fi folosit pentru salate, orez, paste. Fructe de mare>>
Coacerea peștelui este, de asemenea, foarte rapidă și ușoară, putem face chiar și frigărui din ele. Peștii sunt deosebit de sănătoși, de aceea se recomandă consumul lor regulat. Rețete de pește >>
Evitați bucățile mari de carne grase - pui, curcan, coaste de miel, fripturile sunt, de asemenea, ideale pentru prăjirea rapidă și prepararea kebabului. Se recomandă marinarea cărnii înainte de prăjire - dar marinatele la grătar diferă de regulile generale de marinare. Vedeți marinate la grătar pentru carne și pește >>
Puteți face o mulțime de rulade, chiftele și chiftele delicioase din carne tocată - le puteți congela chiar și după preparare. Sfaturi pentru carne tocată >>

Mancare sanatoasa

Vara, implementarea unui stil de viață sănătos este foarte ușoară. Iată câteva sfaturi pentru acest lucru:

Consumați cel puțin 5 legume și fructe proaspete în fiecare zi, de preferință alegeți din categoria superalimente! Bea cel puțin 2 L de lichid pe zi!
Detoxifierea este cea mai ușoară vara - un tratament de curățare de o săptămână poate face minuni în interiorul și în afara corpului nostru. Alimente detoxifiante >>
Urmând o dietă sănătoasă, puteți scăpa cu ușurință de câteva kilograme în plus, în timp ce alimentele dietetice pot preveni și chiar vindeca o mulțime de boli.!