Mâncare pentru copii cu autism

Cercetătorii de la Universitatea Penn State spun că dieta fără gluten și cazeină poate îmbunătăți simptomele comportamentale și psihologice la copiii cu autism.

Christine Pennesi, studentă la Școala de Medicină Penn State, a raportat că copiii diagnosticați cu autism au o incidență ridicată a diferitelor tulburări gastro-intestinale, determinând unii experți să analizeze dacă o dietă fără gluten și cazeină schimbă ceva despre starea lor.

Echipa, condusă de Laura Cousino Klein, a întrebat 387 de părinți și îngrijitori care îngrijesc copiii autiști despre problemele digestive ale copiilor lor, alergiile alimentare sau orice sensibilitate și cât de mult gluten și cazeină sunt în dietele lor. După cum sa raportat în Neuroștiințe nutriționale O lucrare online a raportat că evitarea celor două ingrediente menționate mai sus s-a îmbunătățit mult pentru acei copii cu autism privind comportamentul și starea psihologică a persoanelor care au avut probleme digestive sau alergii alimentare. Îngrijitorii acestor copii au raportat că, pe lângă îmbunătățirea fizică, comportamentul social al copiilor, abilitățile lingvistice, contactul vizual și atenția s-au dezvoltat foarte mult.

Klein a explicat că, deoarece sistemul imunitar și creierul sunt strâns legate, iar majoritatea receptorilor de durere ai corpului sunt localizați în intestin, o dietă fără gluten și cazeină poate reduce cu ușurință inflamația în organism și disconfortul pe care îl controlează diferite procese. în creier, deci, ca rezultat, corpurile copiilor la dietă sunt mai sensibile la tratamentul autismului.

Studiile au arătat, de asemenea, că cea mai mare îmbunătățire a fost văzută de părinții care au omis toate alimentele care conțin gluten și cazeină. din dieta copilului lor sau care au făcut toate acestea pe termen lung, nu doar pentru o perioadă determinată de timp.

Pennes și Klein s-au concentrat doar asupra glutenului și cazeinei, deoarece acestea sunt cele două ingrediente alergenice cele mai frecvente din alimente, dar nu exclud posibilitatea ca alte ingrediente să fie o problemă, astfel încât sunt necesare cercetări suplimentare în autism și alimente în viitor. relaţie.