Mese sănătoase, pline de viață, cu un singur fel

23 iunie 2020 12:31 PM

Bol de legume și carne

Ingrediente: carne (coapsă, piept de pui), legume după dorință (sfeclă, mazăre, cartofi dulci, cartofi, dovlecei, usturoi, ceapă, ardei, roșii, vinete etc.), sare, piper, 2 linguri. ulei, 1 dl vin rosat, condimente verzi proaspete.

Așezați legumele tocate într-un vas de copt mai adânc/vas de copt, sare, piper, presărați cu vin, ulei și amestecați. În cele din urmă, adăugăm carnea tăiată cubulețe, astfel încât legumele să acopere puțin. Acoperiți cu folie de aluminiu, coaceți într-un cuptor de 150-160 grade (adică la temperatură scăzută) până când totul se înmoaie. Apoi prăjiți puțin fără folie.

Piept de pui cu mazăre verde

Ingrediente: 20 dkg mazăre verde, sare, piper, 1 lună. piure de roșii, 3 ceapă, 1 mc. muștar, 2 linguri. ulei de măsline, 1 lingură. taitei cu patrunjel, busuioc dupa gust, pudra de usturoi, cimbru, oregano.

Carnea se taie felii. Se prăjește într-o tigaie, în ulei de măsline, până se albă, în timp ce sărăm și piperăm. Adăugați mazărea verde, piureul de roșii, ceapa tocată, condimentele și muștarul, apoi îl fierbem sub un capac, turnând puțină apă sub el. O putem servi cu orez aburit.

Cu ouă de broccoli și cârnați

Ingrediente: 50 dkg broccoli, 1 morcov, 3 perechi de cârnați, 7 ouă, 3 dl smântână, 2 articole usturoi, 1 linguriță. condimente, sare, piper alb măcinat, 5 dkg brânză afumată, 3 dkg unt.

Gatiti 5 oua tare. Broccoli și sfecla în cerc sunt gătite în prealabil în apă ușor sărată, scoase și scurse.

Întindeți un castron de Jena (sau foaie de copt) cu unt, presărați cu broccoli culese pe trandafiri, morcovi, cârnații circulari și ouăle fierte tăiate în articole.

Se amestecă smântâna cu usturoiul zdrobit, sarea, piperul, restul de două ouă crude, apoi se toarnă deasupra caserolei. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, presărați cu brânză rasă spre final și coaceți până când brânza se topește deasupra.

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!