Mâncare ușoară și blândă după sărbători mari

Până la final, bineînțeles, ne vom fi săturat în fiecare an. Ne dezgustă cu dulciuri - cel puțin câteva zile -, pește, fripturi grele, paste dospite, iar sistemul nostru digestiv încearcă să se refacă după ce am făcut cu el. Stomacul nostru poate arde sau răni, poate apărea constipație sau diaree, ne putem balona, ne doare capul și circumferința burticii a crescut cu centimetri. Merită să mâncăm mai puțin și să economisim pentru o vreme, pentru ca corpul nostru să se relaxeze. De vreme ce ne-am saturat de gătit pentru o vreme, alegeți feluri de mâncare dietetice ușor de preparat.

Supe

Supele ne sunt de mare ajutor în acest moment. Versiunile mai substanțiale funcționează ca un singur fel de mâncare, nici măcar nu trebuie să puneți un al doilea fel de mâncare după ele. Acestea joacă un rol major în hidratare și oferă, de asemenea, nutrienți valoroși. Un calmant excelent pentru stomac este o oală bună de oase sau bulion fierte lent, care este aruncată cu legume. Trebuie doar să-l gătești și apoi îl poți mânca în porții mici. Ciorbele ușoare de legume se fac și ele în zece minute, lasă doar legumele să se gătească cu câteva boabe de cartofi, condimentează-le, îmbogățește-le cu bază de bulion, presară-le cu smântână și amestecă-le. Se poate face din orice legume, chiar și napi. Această legumă este garantată pentru a fi sănătoasă și ușor de digerat și, de asemenea, foarte delicioasă, mai ales dacă adăugați puțin măr și cartofi la supă.

Garnituri sănătoase

Oare deja piureul de cartofi și orez iese din urechile noastre? Încercați cuscusul, bulgurul, meiul sau quinoa mai sănătos, mai ușor de făcut. Într-un sfert de oră, putem arunca împreună o salată din ele, la care punem la abur cerealele, apoi o amestecăm pur și simplu cu legume proaspete sau aburite. Obținem o masă bogată, fără carne, bogată în vitamine și blândă, care nu este greu de digerat. Simțiți-vă liber să experimentați cu arome, să faceți salatele dulci, cu fructe și semințe, sau sărate, să râziți brânză, să faceți sos.

Legume prăjite

Să recunoaștem, în preajma sărbătorilor, nu eram ocupați să numărăm aportul de vitamine și minerale: am mâncat prea mulți carbohidrați, prea puține fibre, ca să nu mai vorbim de lipsa nutrienților. Acum este momentul să compensăm asta. Legumele sunt o sursă excelentă de fibre, întregul nostru sistem digestiv le va fi recunoscător, le oferă minerale și vitamine, iar dacă le alegem bine, sunt ușor de digerat. Dovlecii, cartofii, cartofii dulci sunt de asemenea foarte hrănitori, suntem siguri că nu vom muri de foame câteva ore bune. Alegerile foarte bune sunt, de asemenea, vinete, sfeclă, dovlecei și am putea enumera mai multe. Aveți grijă la crucifere, deoarece acestea umflă multe. Dacă avem noroc, broccoli, varza de Bruxelles și conopida sunt, de asemenea, alegeri perfecte, deși probabil ne-am săturat deja de varză. Pregătirea este simplă, presărați legumele feliate cu puțin ulei de măsline, dacă este necesar, turnați puțină apă, vin alb sau bază de bulion sub ele, apoi prăjiți gata.

Salata de fructe

De sărbători, toată lumea cumpără fructe, dar cumva tortul mănâncă întotdeauna mai des și apoi ne uităm cu tristețe la grămada de fructe ofilitoare din bucătărie. Acum este momentul să le folosiți, să compensați fibrele care lipsesc, vitaminele, gustul dulce, proaspăt. Dacă nu avem stomacul supărat, faceți o salată de fructe din ele. Dacă avem probleme cu digestia, merele și bananele vor fi cei mai buni prieteni ai noștri.