Carne Mikóczi

Apropiindu-se de Paști, este cea mai mare sărbătoare a creștinismului, pentru că în această zi sărbătorim învierea lui Iisus Hristos. Duminica Paștelui se încheie cu Postul Mare, abstinența de la carne. De aici și numele maghiar de Paște.

paște

Unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare de Paște este oaie, care îl simbolizează pe Hristos. În cazul mielului, merită să alegeți carnea celui mai tânăr animal posibil. Carnea mielului mai în vârstă are un gust mai întunecat și mai intens. Mielul proaspăt preparat este cel mai delicios. Mielul era un ingredient obișnuit în bucătăria maghiară veche, dar în ultima vreme este de obicei doar pe masă de Paști. Dar, în multe cazuri, chiar și atunci, chiar dacă valorile energiei și nutrienților mielului sunt similare cu carnea de porc slabă.

Poate că cel mai tipic fel de mâncare de Paște este ou, care este un simbol al renașterii. Este un obicei creștin să sărbătorească înălțarea lui Isus - adică la Paște - pentru credincioși să se ofere reciproc cu ouă care simbolizează învierea. Oul este un simbol indispensabil al meniului Paștelui, pe care îl putem folosi într-o mare varietate de moduri. Poate fi servit în boluri reci, servit ca garnitură, transformat într-o tavă pentru ouă sau transformat într-un ou de cazino, care funcționează foarte bine ca gustare de bun venit sau ca aperitiv.

Un jucător practic indispensabil în Paște este șuncă. Șunca de Paște poate fi urmărită din vechea viață țărănească. În familiile țărănești tradiționale, șunca era făcută în timpul sacrificării porcilor în timpul iernii. Apoi, a fost de obicei în timpul perioadei de post de primăvară timpurie în timpul fumatului și maturării. Deoarece nu a fost posibil să-l consumăm în timpul postului, a fost mai întâi posibil să fim pe masă în duminica Paștelui după post. Șunca poate fi consumată ca un sandviș rece, ca un fel principal fierbinte, ca o friptură sau ca o ruladă în boluri reci.

Adevărata șuncă țărănească se maturizează timp de trei săptămâni, întrucât durează atât de mult până când fumul și sarea se înmoaie în fibra cărnii. Șunca cu maturare rapidă diferă de șunca țărănească prin aceea că numai stratul exterior a fost afectat de fumat.

Culoarea cărnii contează foarte mult și în cazul șuncă. Șunca delicioasă se joacă de obicei într-o nuanță plăcută de roz. Acest lucru nu poate fi stabilit pentru șuncă preambalată, legată. În acest caz, asigurați-vă că verificați garanția șuncă și integritatea ambalajului.

În perioada festivă, este firesc să ne lăsăm puțin să ne relaxăm pe frâu. Acest lucru se datorează faptului că Paștele este în mod tradițional despre adunări de familie și sărbători mari în multe locuri. Cu toate acestea, în timpul sărbătorilor de Paște, este la fel de important să fii atent la o dietă moderată și variată ca și la Crăciun.

În numele întregii noastre afaceri, vă doresc vouă și dragii dvs. familii un Paște plăcut!

Ferenc Mikóczi - Meat Mikóczi, director general

„Carnea Mikóczi pentru a face cumpărăturile o experiență”.