Mărar: parfumul grădinilor de vară

În primul rând, cei mai mulți dintre noi ne amintim de gustul casnic al castraveților de aluat copt la soare când auzim cuvântul mărar, dar credeți-mă: merită să folosiți acest condiment aromat domestic pentru mulți alții.

Creat: 18 martie 2011 10:13
Modificat: 19 martie 2011 14:51

Hai sa ne cunoastem!

De ce este bine?

Cum se consumă?

Are gust aproape ca toate murăturile și salatele, dar aroma sa se armonizează bine cu brânza de vaci, diverse legume precum dovleacul, pot fi adăugate la o varietate de supe, sosuri, chiftele, pește și midii în Grecia, cartofi și orez în Turcia. De asemenea, puteți face oțet de salată special prin înmuierea mărarului. În secțiunea Rețete de sănătate din HáziPatika, unde cititorii noștri descriu rețetele lor preferate, am găsit mai multe idei care merită încercate.

Frunzele de mărar proaspăt culese sunt cele mai aromate, dar își păstrează bine aromele și aromele atunci când sunt uscate și conservate. Cel mai ușor este să-l puneți congelat sau uscat pentru iarnă și este, de asemenea, cunoscut că este turnat cu oțet de vin, crud crud sau sărat în sticle. O putem pune și în miere pentru iarnă, această soluție este cea mai bună pentru aluaturi dulci și prăjituri.