Magia maghiară

Liber după strămoșii noștri.

tradiției

  • Pagina principală
  • #a sta acasa
    • CURĂȚAREA SPATIULUI ONLINE
    • Magyar SPATING ORDERING ONLINE
  • Programul anual
  • Prezentări
    • Prelegeri susținute
  • Cunoştinţe
    • Roos
      • Apelarea energiilor magice cu semnale runice
      • Exercițiu excitat
    • Magyar Tér - COMANDĂ
      • Ordinea spațială maghiară 1 - Noțiuni de bază
      • Magyar Tér- ORDIN- 2- avansat
      • Maestru maghiar de amenajare a teritoriului
      • Domenii de viață (ce, unde) - atelier
      • Înlocuiri, simboluri universale semnificative - lucrări de atelier
      • Obiecte cotidiene - lucru în atelier
      • Atelier de artă decorativă
    • Curățarea spațiului maghiar
    • Curățarea spațiului cu energie umană
  • Articole
  • Informațiile noastre
    • Întrebări frecvente
    • Buletin informativ
    • a lua legatura

Ordinea mesei

Cum au trăit strămoșii noștri?

În zilele noastre, există multă modă pentru diferite sisteme alimentare,
alternează cu forme de mâncare mai bune decât mai bune, la modă.
A face acest lucru costă o mulțime de bani din portofelele noastre.

Pe vremuri, acest lucru se făcea pur și simplu.
În așezările maghiare, au existat în principal trei mese principale.

  • Dimineața devreme, bărbații care mergeau la câmp sau la câmp doar primeau o mușcătură de pâine sărată sau stropite cu ardei și beau vin sau lapte și latte.
    Micul dejun adevărat a urmat lucrările din jurul casei (cum ar fi hrănirea și udarea animalelor).
    Fiecare mic dejun a inclus ouă, prăjite, fierte.
    Micul dejun de iarnă a fost completat de cartofi prăjiți cu cârnați, slănină, ceapă și lapte. Vara cu carne afumată, slănină, ceapă, ardei și roșii. Acest mic dejun copios a fost dus pe pământ de gospodina sau de copiii mai mari după tată.
    Copiii au băut lapte și lapte în care au tocat prăjitură sau pâine uscată.

  • Prânzul a fost luat la ora 12, au mâncat alimente gătite:
    niște supă simplă și un fel de al doilea simplu, de asemenea,
    dar de multe ori supa era atât de substanțială încât nu mâncau decât un singur fel de mâncare.
    Mâncarea gătită era livrată și celor care lucrau pe câmp, iar masa de prânz era servită și afară la prânz.
    Oamenii care lucrau foarte departe de sat luau cu ei mâncare rece.

Majoritatea felurilor de mâncare sunt făcute din lapte, ouă, paste frământate, carne afumată,
Era format din legume de grădină. Vasele erau preparate cu grăsime.
Ciorbelor nu le putea lipsi un ciupit frământat manual și de multe ori nici lapte sau smântână.
O mare varietate de sosuri au fost făcute pentru carne, cum ar fi sosul de cireșe sau vișine.

Copiii au fost fierți de câteva ori sos dulce de lapte, îngroșat cu făină.

Vase de porumb, terci și proză erau, de asemenea, alimente consumate frecvent.

Fructele uscate, în special prunele, erau un aliment indispensabil în timpul iernii și în dieta de post.

Copiilor și femeilor le plăcea, de asemenea, să mănânce pâine tocată în lapte.

  • Cina a fost mult mai simplă, brânză de vaci amestecată, cartofi prăjiți, slănină, șuncă,
    lapte, salata de fasole eventual oua, jeleu iarna, carnati, carnati.
    De asemenea, au mâncat carne afumată, brânză de vaci, brânză și smântână pentru cină.

A existat, de asemenea, un model săptămânal de consum alimentar:

  • Resturi de luni: resturile de duminică au fost consumate,
    eventual supa de cartofi cu paste fierte
  • Marți- zi de legume: supă de găluște tocată, paste fierte (brânză de vaci, grâu, semințe de mac, gem),
    legume (varză de roșii, legume de cartofi, legume de mazăre)
  • Miercuri - ziua pastelor: supă de fasole, clătite, tăiței (alte paste), strudel,
    biscuiți, terci de porumb
  • Joi - ziua legumelor: mazăre, fasole, varză, legume de cartofi, gătite cu partea afumată,
    sau cu sunca afumata fiarta sau ceapa prajita
  • Ziua pastelor de vineri: similar cu miercuri, supă de fasole cu smântână,
    paste fermentate, croissant de brutar, căzut
  • Sâmbătă - Joi: cartofi, făină, crupe cu lapte degresat, supă de roșii,
    găluște de prune
  • Duminică - mâncare festivă: supă de pui, sos de chifle pentru supă, sos de roșii.
    Carne prăjită cu cartofi fierți.
    La uciderea porcului, carnea era prăjită în cantități mai mari, conservată în grăsime într-o găleată (vindo). Grăsimea a fost, de asemenea, pusă deasupra pentru a sigila.
    Această carne prăjită a fost topită în porții pentru prânzul de duminică.
    Friptura sau varza murată era chiar pe masă și dulciuri
    prajituri de diferite arome, eventual kuglof, sau taitei largi cu nuci, seminte de mac, branza de vaci.

Sehol un aliment primar, nicăieri un aliment preparat, semifabricat sau terminat.
Sehol frigider.
Sehol magazin alimentar.

CE E AZI?

Mare mâncând moda măturează sfârșitul din când în când în lume.
Și ne scot din buzunare o sumă incomensurabilă de bani.
Apoi, impulsul trece și vine ceva nou, „mai bun, mai eficient” ...

O vom cumpăra ce este în magazin și există o mulțime de a alege
din tot felul de ingrediente și alimente.
O vom cumpăra, pentru că am câștigat banii pentru asta.

Și „Nu avem timp” a găti, a produce.

Dar de ce nu avem timp?
- Pentru că mergem la muncă.

Dar de ce mergem la muncă? - să ai bani de cumpărat ....