Masă de coacăze negre

Util

Producător: E-free City
Locul de origine: Ungaria
Ambalare: 250g

Coacăzul negru este, de asemenea, o plantă cultivată, protejată în Ungaria. Acesta precede toate celelalte fructe de pădure și chiar citricele în ceea ce privește valoarea intrinsecă a fructelor sale și efectele sale fiziologice benefice. Semnificația sa remarcabilă a fost mult timp cunoscută și aplicată, deși prevalența și consumul ei au scăzut odată cu creșterea produselor industriale moderne.

Coacăzele negre sunt fructele cele mai bogate în vitamina C și conțin, de asemenea, cantități semnificative de carotenoizi, vitamine B (B1, B2, B3, B6, acid pantotenic, biotină), vitamina K, flavonoide, antocianuri, polifenoli și vitamina E. Fierul, cuprul și manganul sunt remarcabile în ceea ce privește conținutul lor de minerale și oligoelemente, dar transportă și calciu, magneziu, fosfor, zinc și seleniu.

Este cunoscut faptul că această boabă are un puternic efect antioxidant, eliminator radical, antitumoral, care protejează în special împotriva cancerului intestinal și de prostată, dar este eficient și împotriva compușilor săi fenolici, antocianici (cianidină, delfinidină, cumarină etc.).

Pe lângă efectul său de prevenire a cancerului, poate menționa și proprietățile sale de scădere a colesterolului, care inhibă ateroscleroza. Este un vasodilatator (care se realizează prin eliberarea de oxid nitric) și are astfel un efect antihipertensiv măsurabil. Consumul său ajută la reducerea artritei, reumatismului și gutei.

Deoarece transportă și componente uleioase, menține sănătatea organelor urologice (vezică, rinichi). Compușii săi biologic activi pot trata inflamația tractului urinar inferior chiar și atunci când inflamația este prezentă de mult timp. De asemenea, curăță rinichii datorită proprietăților sale diuretice și alcalinizante. Benefic pentru inflamația uterină. Crește ușor producția de bilă, deci are un efect de curățare a bilei, pe lângă promovarea arderii grăsimilor la persoanele supraponderale, este un instrument util pentru pierderea în greutate. Este implicat în procesele de detoxifiere, dezacidificare, prin mineralele și fitochimicalele sale. Îmbunătățește vederea, menține venele oculare, în special pentru lucrătorii din computer și reduce oboseala ochilor.

Stimulează intens formarea de celule roșii din sânge și hemoglobină, împreună cu alte surse de fier (de exemplu, nuci, frunze verzi etc.) susține prevenirea anemiei cu deficit de fier, în special la fete și femei. Reduce oboseala, conținutul de vitamina B protejează sistemul nervos. Materialele și fibrele sale valoroase sunt implicate în formarea și propagarea florei intestinale utile. Este un accesoriu important pentru prevenirea și tratamentul infecțiilor virale, răcelile (antivirale), are un efect general de stimulare a imunității. Este, de asemenea, eficient împotriva virusurilor gripei A, gripei B și Herpes simplex, precum și a viermilor intestinali.

Semințele de coacăze negre conțin, de asemenea, substanțe medicinale excelente, pe lângă o serie de antiseptice intestinale, antivirale și agenți antitumorali (proantocianidine, polifenoli etc.) sunt surse de acid gamma-linolenic, ceea ce crește reținerea și rezistența la umiditate a pielii. În plus, zaharurile compozite cu greutate moleculară mare (polizaharide) din acesta inhibă, de asemenea, atașarea și colonizarea Helicobacter pylori care cauzează ulcer gastric, ajutând astfel în mod eficient la prevenirea ulcerelor. Coacăzele negre sunt folosite pentru a face o mare varietate de produse, dar este cel mai benefic să mănânci toate părțile fructelor de pădure în forma sa brută. Deoarece este un fruct de sezon, este dificil să îl păstrezi proaspăt în afara sezonului. În plus față de procesul de înghețare costisitor, uscarea ușoară păstrează și materiale valoroase.

Masa de coacăze negre (fibroasă) este o formă uscată ușor și rapid și apoi măcinată a unui produs obținut din coacăze negre domestice crude, obținut după presare hidraulică, care conține părțile foarte valoroase ale cochiliei, carnea sărăcită în zahăr și semințele. În producția modernă, o parte semnificativă a substanțelor active biologice valoroase și sensibile sunt păstrate (digestia enzimatică nu este utilizată, astfel încât coloranții rămân în coajă și carne). Produsul nu mai conține sucul „zaharat” al fructului, așa că este epuizat în carbohidrați. Deoarece conține o parte concentrată din cochilia plantei, carne și semințe, care sunt bogate în material valoros, este o sursă excelentă de „materie vie”. Datorită conținutului scăzut de umiditate și a ambalajului de protecție solară, se oxidează mai puțin, făcându-l durabil, ușor de manevrat și practic de utilizat acasă și în deplasare. Gustul produsului este coacăz negru, acru și roșu intens. Natura fibroasă a măcinării este dată de semințele seminței și fructelor de pădure.

Aplicare: 2-3 x 1 linguriță zilnic la mese. Produsul nu conține lapte, lactoză, conservanți și aditivi, soia și gluten.