Masa din zinc

Efectul și rolul zincului în organism

Zincul este un oligoelement esențial în corp. Acesta joacă un rol important în multe procese, cu toate acestea, chiar și o cantitate relativ mică acoperă nevoile noastre zilnice.

Impact

Este esențial pentru buna dezvoltare a copiilor.
Ajută la vindecarea rănilor și contribuie la un sistem imunitar puternic.
Necesar pentru sănătatea părului, a pielii și a unghiilor.
Protejează organismul de efectele nocive ale metalelor grele.
Reglează procesele metabolice și funcționarea sistemului hormonal.
De asemenea, este implicat în buna funcționare a multor enzime, cum ar fi insulina.
Este necesar pentru o producție sănătoasă de spermă.

Simptome ale deficitului de zinc

Deficitul de zinc este destul de frecvent. Deși este conținut în multe surse vegetale, este absorbit în primul rând eficient din surse animale bogate în proteine, astfel încât vegetarienii, dietele și dietele unilaterale sunt mult mai susceptibile să dezvolte deficiențe. Dar sportul, sarcina și consumul excesiv de alcool pot duce, de asemenea, la deficiență de zinc în cazul unui aport inadecvat.

Simptome de carență

Vindecarea prelungită a rănilor, susceptibilitate crescută la infecții
Inflamația intestinului, diaree
Anorexie
Caderea parului si afectiuni ale pielii
Tulburări de creștere la copii, în special în timpul maturării sexuale, atrofie testiculară
Tulburări de potență la bărbați, scăderea numărului de spermatozoizi
Tulburări menstruale la femei

Supradozajul cu zinc și simptomele acestuia

Consumul excesiv de zinc poate fi dăunător pe termen lung. A lua mai mult de 25 mg pe zi poate provoca anemie și deficit de cupru.

Nevoia zilnică și luarea de zinc

Cât costă?

Un adult are nevoie de 10 mg de zinc pe zi. Pentru sportivi și în timpul sarcinii și alăptării 15 mg. Dozele mai mari trebuie utilizate numai pentru indicații medicale pe termen scurt.

Când?

Este recomandat să luați zinc în timpul sau după masă, dar alimentele trebuie să fie sărace în fibre și bogate în proteine.

pentru că?

Zincul îmbunătățește absorbția vitaminei A, iar proteinele măresc zincul.

Pentru că nu?

Băuturi bogate în cofeină, alcool, antiacide, medicamente.

La doze mari, zincul trebuie luat separat, deoarece afectează absorbția, utilizarea și invers calciul, cuprul și fierul.

Datorită conținutului ridicat de acid oxalic, nu este recomandat cu aceste alimente: pudră de cacao, ciocolată, măcriș, spanac, rubarbă, tubercul de țelină, sfeclă roșie, soia, tofu, fasole, migdale, nuci, caju, portocale, ananas, zmeură.

Datorită conținutului ridicat de acid fitic și fibre, nici măcar cu produse din cereale integrale.

Surse primare de zinc

Sursele primare de zinc sunt în principal de origine animală (de exemplu, carne, organe, ouă), deoarece acestea sunt utilizate foarte eficient numai din surse vegetale.