Salată de fenicul și țelină

este tăiat

Următoarele salată de fenicul și țelină este realizat cu sos de hamsie, ceea ce îl face de fapt special. O rețetă tipică Jamie, deoarece este foarte rapidă și ușor de făcut, dar în același timp puțin diferită de cea obișnuită.

Ingrediente

  • 1 conservă de hamsie (uleioasă)
  • 1 lămâie
  • 1 fenicul mare
  • 1 tulpină de țelină (tubercul)
  • Ulei de măsline, sare, piper
  • 1 mână de frunze de mărar

Pregătirea

  1. Deșurubați lămâia într-un vas mic de sticlă.
  2. Scurgeți aproximativ 8 felii de hamsii, feliați-le în benzi lungi și subțiri și adăugați la lămâie. Marinati timp de 10 minute.
  3. Între timp, trunchiul de fenicul este tăiat, tăiat în felii subțiri sau aplatizat.
  4. Tăiați frunzele tulpinii de țelină, puneți-le deoparte. Tulpinile sunt tăiate astfel încât tuberculul să rămână intact. Capătul tuberculului este tăiat și aruncat. Tuberculul este tăiat sau tăiat.
  5. Într-un bol, amestecați legumele și frunzele tăiate felii, mărarul tocat, apoi turnați peste hamsia de lămâie. Se amestecă bine, sare și vin după gust.

sfaturi

  • Se servește ca garnitură cu pește la grătar.
  • Asigurați-vă că ați gustat-o ​​înainte de sărare, deoarece hamsiile sunt destul de sărate.
  • Poate fi și un fel principal umplut cu crostinină sau pâine pita, înfășurat în aluat de tortilla.
  • Ideal pentru diete, slăbire și diete conștiente de sănătate.
  • Rețeta pentru salată de fenicul și țelină provine din cea mai recentă carte a lui Jamie Oliver (Jamie’s Great Britain), pe care am modificat-o ușor.