Mâncarea McDonald’s se vinde bine

Radek Janalík vizitează, de asemenea, patru restaurante pe săptămână. Nu poartă deghizare, dar consideră că inspecțiile sunt foarte importante datorită calității lor ridicate.

„Oare preșcolarilor le plac burgerii”.?
„Când le spun că mergem la Meki, există întotdeauna o mare bucurie”. Mergem la restaurantul nostru din Budaörs, este aproape de apartament.
„Întreb pentru că mass-media consideră că mâncarea ta este nesănătoasă”. Motivul obezității americanilor este văzut în oferta de restaurante fast-food.
„Ofertele la restaurantele McDonald’s sunt cel puțin la fel de sănătoase ca alimentele pe care le consumăm acasă. Nutriția este un subiect popular, mass-media este fericit să se ocupe de ea. Dar nu uitați, menținerea unei alimentații bune este doar o componentă a unei alimentații adecvate. Stilul de viață, tensiunea sau calmul muncii noastre, mediul familial și mișcarea sunt, de asemenea, importante. Grăsimile și carbohidrații din hamburgeri, hamburgeri de brânză, mușcături de pui pot fi găsite și în alte alimente. Mâncărurile McDonald’s pot fi încorporate în dieta fiecărui cumpărător, pot spune asta cu conștiința curată. Cantitatea de sare și zahăr este monitorizată separat.
- De asemenea, lucrează cu două ministere pentru a dezvolta o alimentație sănătoasă. Ce rost are acest lucru?
- Cu implicarea specialiștilor din ministere, am dori să oferim copiilor informații autentice despre importanța echilibrării energiei absorbite și evacuate. Practic este vorba despre o alimentație sănătoasă.

- Sunt prezenți în Ungaria de șaptesprezece ani. Nivelul serviciului nu a scăzut. Care este secretul acestui lucru?
„Au existat multe articole neplăcute despre noi care spuneau că lucrăm ca o armată. Trebuie să spun că nu este cazul. Sunt mândru de sârguință, disciplină și deschidere a oamenilor care lucrează pentru noi. Sistemul nostru de instruire aduce cu sine nivelul de servicii pe care clienții îl iubesc și îl așteaptă de la noi.
- În ce măsură își ajută furnizorii unguri munca?
- Înainte de aderarea la UE, 60-70 la sută din materiile prime au fost procurate în Ungaria. Acum, acest raport sa schimbat. McDonald’s este prezent în toată Europa, găsind cu ușurință oferta mai bună. După 17 ani, de exemplu, produsele de panificație sunt acum livrate nu de o companie maghiară, ci de o companie austriacă. Mai ieftin și de o calitate mai bună.
- Sursele de aprovizionare mai ieftine se reflectă și în prețurile de consum?
- Nu, din pacate nu. Nu suntem în măsură să ne reducem prețurile datorită, printre altele, sarcinii publice ridicate a salariilor, creșterii prețurilor la energie și creșterilor salariale pentru angajații noștri. Dezvoltăm salarii în fiecare an. Anul acesta, am strâns douăzeci la sută pentru lideri. În plus, trebuie să ne renovăm treptat magazinele și să planificăm să deschidem noi restaurante. Nu câștigăm suficient la achiziții mai ieftine pentru a ne confrunta și cu reduceri de preț.

- Cât de saturată este piața cu restaurante? Ce oportunități de dezvoltare vede compania maghiară în fața ei?
- Avem o cotă de 70% din piața restaurantelor de tip fast-food. Inclusiv toate restaurantele, este de 14%. Deci, există o mulțime de spațiu de îmbunătățit și vom profita de acest lucru. Oamenii încă iubesc McDonald’s.
- Ați înființat două case Ronald pentru a ajuta copiii cu leucemie și alte boli grave. De ce a ales acest lucru în caritate?
„În anii 1970, unul dintre copiii unui fotbalist american s-a îmbolnăvit. Fondatorul McDonald’s a creat prima casă de urgență în care copilul grav bolnav ar putea locui împreună cu membrii familiei în timpul tratamentului spitalului. Există două sute cincizeci de astfel de case în întreaga lume. Până în prezent, există două în Ungaria, la Budapesta și Miskolc. Este un lucru minunat să vezi fericirea copiilor vindecați.

Confidențialitatea regizorului

Familia: fiii lui s-au născut deja în Ungaria. Daniel și Lucas au doi și, respectiv, patru ani. Aceștia frecventează o grădiniță internațională.
Sport: se bucură de înot, ciclism și hochei. Practicează acest din urmă sport de la vârsta de cinci ani. La vârsta de șaisprezece ani, a fost campion ceh de juniori la hochei.
Călătorie: iubește să călătorească, să descopere locuri noi. Ca student universitar, a făcut autostop în Europa între 20 și 25 de ani. De atunci, el s-a bucurat să petreacă timp și pe alte continente. Deși călătoriile de afaceri nu sunt foarte aventuroase, îi place să-și satisfacă și curiozitatea cu privire la acestea.
Mașină: nu este un fan al mărcilor de mașini. Este suficient ca o mașină să aibă patru roți, un volan și o frână. Ca mașină de serviciu, merge cu un Volvo.

Trecutul profesional

Radek Janalík (36 de ani) a absolvit ca inginer la Universitatea Tehnică din Liberec; instruire în leadership la McDonald’s; Manager restaurant Praga. Manager operațiuni în Ungaria din octombrie 2000, director McDonald’s Magyarországi Étterem Hálózat Kft. De la 1 noiembrie 2003.

Există 87 de restaurante în Ungaria

Primul McDonald's maghiar a fost deschis în 1988 pe strada Régiposta din Budapesta. De luni de zile, se putea obține un hamburger doar stând prin linii serpentine. Un an mai târziu, era cel mai aglomerat restaurant din lume. Apoi a venit deschiderea Unității Feroviare de Vest, care este încă unul dintre cele mai frumoase restaurante din lume. Primul restaurant de țară deschis în 1992 în Székesfehérvár. Compania operează în prezent 87 de restaurante și va crește și mai mult numărul. Cei mai mari susținători ai fotbalului maghiar pentru copii. Goliat este acum conectat în rețea în toată țara de Cupa McDonalds.