Productia de mancare

Prelucrarea alimentelor este un sector divers, care se extinde dincolo de prelucrarea primară a cărnii la alimente semifabricate mai complexe, meticuloase, gata de utilizare și convenabile. Piața alimentară are în mare parte caracteristici locale, dar nu numai că reflectă gusturile și specialitățile locale, ci ia în considerare și diversitatea etnică, introducerea de noi produse sau provocările de valabilitate. Dezvoltarea produselor este rapidă și adesea de scurtă durată, rezultând în introducerea unui număr mare de produse noi și complexitatea proceselor. Linii noi, metode de producție mai rapide și mai flexibile, lanțuri de distribuție mai eficiente, un mediu legal în schimbare reprezintă o provocare majoră pentru procedurile de asigurare a calității producătorilor. O gamă largă de procese diferite prezintă un risc ridicat, provocând dificultăți extreme și necesitând standarde stricte de siguranță și proceduri reglementate. Este datoria legală a tuturor procesatorilor de alimente să producă alimente sănătoase, conforme, sigure, potrivite. Prin urmare, o bună guvernanță și control în fiecare zonă este esențială pentru a contribui la funcționarea consecventă și eficientă a siguranței alimentare.

ecolab

La acest nivel de complexitate și diversitate, aveți nevoie de un partener de igienă recunoscut și de încredere, cum ar fi Ecolab. Ecolab oferă o dezvoltare continuă, o selecție bogată de programe și servicii în întreaga lume și își asumă responsabilitatea pentru siguranța alimentară consistentă. Din momentul în care muncitorul intră în fabrică, el trece printr-o poartă igienică.

  • Facilităm respectarea standardelor interne și externe obligatorii de calitate și siguranță.
  • Asigurăm proceduri de igienă personală și de mediu.
  • Oferim instrumente de management, precum și transparența intervențiilor de igienă.
  • Ne asigurăm că inovația este menținută constantă în conformitate cu cerințele în schimbare.