MedimiX - Dieta pentru alcoolism

Dieta pentru alcoolism

Alcoolul este o cavitate hepatică a cărei descompunere provoacă tulburări severe la nivelul celulelor hepatice. Factorii importanți joacă un rol în dezvoltarea bolilor alcoolice ale ficatului: cantitatea de alcool consumată, oboseala pacientului, caracteristicile genetice și metabolice. Femeile sunt, în general, mai sensibile la alcool. Alcoolul poate provoca inflamații ale ficatului, poate dezvolta grăsimi sau poate cauza contracție hepatică.

Consumul regulat de băuturi alcoolice poate duce la malnutriție. Alcoolul reduce inflamația, poate provoca inflamația stomacului și a esofagului și a fost adesea asociat cu inflamația pancreasului. Datorită inflamației retinei, absorbția nutrienților este insuficientă și diareea este frecventă. Absorbția vitaminelor liposolubile și a vitaminei B12, calciu și fier se deteriorează. Vitamina A și vitamina B12 sunt deranjate.
Alcoolul este cea mai frecventă cauză a deficitului de vitamina B1. Acest lucru se explică prin aportul insuficient, absorbția slabă și creșterea nevoii de consum de alcool. Majoritatea alcoolicilor mănâncă neregulat, dieta lor este unilaterală, iar majoritatea aportului de energie provine din conținutul de energie al alcoolului. Dacă alcoolul provoacă inflamația pancreasului, digestia nutrienților este perturbată și nu este neobișnuit să se dezvolte diabetul.

Cel mai eficient remediu pentru bolile legate de alcool este oprirea consumului de alcool.!

Participarea la un program de băut poate ajuta în acest sens și este esențial să susții mediul imediat. Dacă pacientul încetează să bea, unele dintre deficiențe pot reveni și viața pacientului va crește.

Dieta: Este necesară o dietă echilibrată cu compoziție nutritivă pentru a îmbunătăți funcționarea restului. Plăcile care conțin proteine de înaltă calitate (bogate în aminoacizi esențiali) sunt esențiale pentru regenerare. Printre vitamine, există o mare nevoie de vitaminele B1, B12 și oameni. Ficatul, făina integrală de grâu (pâine brună), leguminoasele și drojdia sunt bogate în vitamina B1. Vitamina B12 este mai mult sau mai puțin prezentă în alimentele de origine animală; Conținutul de vitamina B12 al laptelui este extrem de ridicat. O sursă excelentă de frunziș este ficatul, legumele cu frunze, în special spanacul, fructele și drojdia.
Mesele mici frecvente facilitează consumul suplimentelor necesare pentru pacientul nesatibil.

Cele mai frecvente cauze ale formării de grăsimi sunt alcoolul, obezitatea, diabetul și efectele toxice ale substanțelor chimice și drogurilor. Oboseala se poate regenera de obicei inofensiv și spontan dacă se elimină cauza principală. În mod excepțional, insuficiența hepatică indusă de alcool poate duce la ciroză hepatică. Reducerea poate fi recomandată pacienților obezi.

Cea mai frecventă cauză este ciroza, în special de origine alcoolică, dar nu numai bolile psihice pot apărea în fundal, ci și, de exemplu, incontinența.
Un element important al tratamentului este liniștea sufletească și o dietă slabă. Aportul zilnic de sodiu trebuie să fie de aproximativ 2000 mg!

Când o parte semnificativă a ficatului este distrusă, funcția sa este grav afectată. Lichidul se acumulează în cavitatea abdominală, creierul se deteriorează și urgența persistă de obicei. Este necesar un tratament medical!

Tendință: o dietă strictă ajută. Conținutul de proteine al dietei este redus semnificativ, cu aprox. 0,5 g/kg greutate corporală, acordați atenție aportului, adăugați mulți carbohidrați. În acest stadiu al bolii hepatice, pacienții sunt mai toleranți la proteinele derivate din plante. Dacă starea pacientului se îmbunătățește, creșteți aportul de proteine foarte încet la 0,8 g/kg greutate corporală (kg ideal de greutate corporală) și puteți adăuga proteine de origine animală.

Supă de brânză cu spanac cu cuburi prăjite de chifle

Adăugăm 4 persoane:
- 40 dkg de spanac proaspăt
- 1 litru de supă rece filtrată
- 2 kg de margarină
- 1 dl crema
- Brânză caravană de 8 kg
- 1 coc
- ceapa rosie, nucsoara macinata, piper alb, sу

Mod de preparare: curățați spanacul și spălați bine frunzele în apă rece. Frunzele de spanac sunt fierte până se înmoaie într-o mică supă rece, când sunt fierte, se amestecă în supa rămasă. Pe margarină se prăjește ceapa verde tocată, se toarnă cu smoothie-ul cu spanac și se fierbe la foc mic, amestecând. Supa fiartă este condimentată cu smântână, condimentată cu nucșoară, piper alb și puțină sare.
Taiem chiflele în cuburi mici și le prăjim pe uscat. Când sunt servite, cuburile de prăjitură sunt filtrate în supă împreună cu brânza rasă.
Conținut de energie și nutrienți pe porție: energie 196 kcal, proteine 7 g, grăsimi 14 g, carbohidrați 10 g, fibre dietetice 2 g, colesterol 37 mg.

Adăugăm 4 persoane:
- 16 dkg făină
- 8 dkg margarină
- aproximativ 0,5 dl apă
- 40 dkg de spanac proaspăt
- 0,5 dl smântână cu un conținut de grăsimi de 12%
- 5 ouă
- 4 kg de brânză caravană
- 10 dkg gépsonka
- nucșoară măcinată, piper alb, sу

Mod de preparare: zdrobiti rapid faina cu margarina, umeziti-o cu putina sare si adaugati apa pentru a face un aluat. Așezați vasul în frigider. Îndepărtați tulpina de spanac și spălați bine frunzele. Aduceți frunzele la fiert cu puțină apă sărată și apoi filtrați. Cand se raceste, se amesteca cu smantana. Apoi amestecați brânza rasă și un ou întreg în acest smoothie. Condimentați cu nucșoară, piper alb, sare ușoară. Apoi umplem o formă rotundă, rotundă, pentru tort (fructe), cu aluatul pregătit și ungem mixerele de spanac pe aluat. În cuptorul preîncălzit, la foc mediu, cca. fél уrбn бt sьtjьk. Radeți albușurile și impulsurile ouălor fierte separat și tocați șunca. Păstârnacul uscat se filtrează cu oul ras și șunca tocată. Toate acestea în așa fel încât mijlocul tortului să fie filtrat în formă de cerc cu albușul său, apoi să iasă cu șuncă și mai departe cu gălbenuș de ou.
Conținut de energie și nutrienți pe porție: energie 465 kcal, proteine 22 g, grăsimi 27 g, carbohidrați 34 g, fibre dietetice 4 g, colesterol 264 mg.