Meniuri Menzai: multe critici, multe laude

Un „Restaurant pentru copii” a fost predat la Pécs, în ANK, în cadrul programului de reînnoire a alimentației publice. Numele se referă probabil la faptul că nu mai este o simplă cantină, ci un adevărat serviciu de restaurant care așteaptă studenții. În spatele acestui lucru se află o bucătărie și un mediu regenerabil, precum și un nou meniu.

Și apoi am ajuns la punctul care i-a interesat pe copii și pe părinți. Începând cu 1 septembrie, decretul de cantină nu va mai fi la vânzare în toate cantinele. Și asta vine cu o mulțime de noutăți pe care nu toată lumea le salută.

Am încercat să întrebăm cât mai mulți copii și părinți din Baranya despre linia de meniu „sănătoasă”. Pe baza răspunsurilor, familiile sunt împărțite în două tabere. Cei care încearcă să gătească cu puțină sare și grăsimi acasă, precum și mănâncă multe legume, găsesc noile alimente mult mai bune, mai gustoase, iar copiii preferă, de asemenea, să mănânce. Pe de altă parte, cei care țin de aromele tradiționale găsesc meniul fără gust și necomestibil.

Mulți copii nu pot spune acasă ce a fost prânzul pentru că nu recunosc mâncarea. Supa este doar supă, nu are alt nume, nu mănâncă aproape niciodată pentru că nu știu ce este în ea. Carnea gătită, peștele și legumele aburite nu sunt, de asemenea, plăcute, dar chiflele goale cu o jumătate de felie de parizer și chiflele dulci de brânză de vaci migrează aproape întotdeauna acasă. Unii oameni se plâng de mirosul mâncării, alții au probleme cu dimensiunea porțiilor. Există mult mai puțină mâncare decât înainte, așa că fie ambalează mai multe sandvișuri, fie așteaptă pe cei mici cu mâncare caldă acasă - mai mulți dintre respondenți spun.

Plângere pentru creșă

Noile principii și așteptări sunt: consumul excesiv de grăsimi ar trebui evitat, produsul finit nu trebuie post-zahărit. Condimentele sărate nu pot fi utilizate și este interzisă utilizarea ingredientelor alimentare nesănătoase. Utilizarea cărnii grase și a mezelurilor ar trebui să fie limitată, ar trebui să se dea numai băuturi sănătoase pentru înlocuirea lichidelor și așa mai departe. În timp ce principiile sunt de înțeles, practica este adesea diferită. Un muncitor din grădiniță, de exemplu, care a cerut să i se rețină numele, a subliniat că, pentru prima dată cu ei, copiii nu cresc, ci pierd în greutate, ceea ce poate fi dăunător la o astfel de vârstă. Cei mici de multe ori nu pot lua micul dejun, ci doar fructele de la ora zece și prânzul, deoarece le este deja foarte foame. Nici nu înțelegeți că un meniu sănătos poate fi un parizer, cârnați, margarină ușoară sau suc în saci.

Dieta este variată, deși diferită de cea obișnuită

De asemenea, am încercat să ajungem la unul dintre furnizorii școlilor din Pécs, Hungast Kft., Prin telefon și e-mail, dar nu am primit un răspuns la întrebarea ce feedback s-a primit sau dacă s-a modificat numărul de comenzi. Ltd. cu toate acestea, am găsit meniurile sale pe site-ul lor web. Pe baza acestui lucru, săptămâna trecută, Zala va primi mezeluri, legume cu spanac, pui prăjit, cremă de pește de casă, supă palóc, tăiței de pesmet, carne de porc friptură de chimen, brânză paris, pâine integrală și fructe de la grădiniță până la liceu, printre altele. Pe meniul creșelor județene, pe de altă parte, există legume de morcov cu budincă de pește, ficat de pui aburit și legume de dovleac cu budincă de carne.