Merită să luați micul dejun?

Există o mulțime de întrebări despre micul dejun și mesele „obligatorii”. Ceea ce are sens și ce este mai bine să uităm?

Creat: 17 februarie 2016 11:33
Modificat: 25 februarie 2017 09:19

Mâncăm mai mult dacă omitem micul dejun?

Pâine albă, mezeluri: cel mai prost mic dejun?

Știm cu toții cât de important este micul dejun pentru sănătatea noastră: nenumărate studii și-au dovedit deja efectele pozitive. Cu toate acestea, nu contează ce mâncăm. Acest lucru se datorează faptului că unele alimente pot face mai mult rău decât bine - să vedem care sunt acestea.

Dacă omitem micul dejun, creierul nostru va reacționa mai puternic la alimente mai gustoase și vom mânca și mai mult la prânz. Și totuși - s-a dovedit atât în laborator, cât și în situațiile din lumea reală, că aportul total zilnic de energie este mai mic dacă omitem prima masă, chiar dacă devenim mai flămânzi la prânz și mâncăm mai mult.

Micul dejun începe cu adevărat metabolismul nostru?

Mâncarea implică o serie de procese biologice implicate în digestie și conversia alimentelor în energie, denumite în mod colectiv DIT sau termogeneza indusă de dietă. Pe scurt, da, micul dejun ne începe metabolismul. DIT este responsabil doar pentru o zecime din aportul nostru de energie cu o dietă normală și o putem exercita mai mult doar cu un aport mai mare de proteine - cel mult până la 15%. Cu toate acestea, un studiu din American Journal of Clinical Nutrition arată, de asemenea, că cei care iau micul dejun pun mai multă energie în munca fizică (mai ales dimineața) decât cei care postesc. Așadar, s-ar putea să ne simțim și mai puțin energici în ceea ce privește sărind peste micul dejun, așa că ne reducem nivelul de exercițiu - deci nici măcar nu suntem conștienți de asta.!

Micul dejun este o masă importantă și nu trebuie ratat!

Dacă omitem micul dejun, ne vom îngrășa?

În ceea ce privește sărind peste micul dejun, cercetările spun că după un timp, greutatea noastră corporală va începe să crească și cu siguranță ne vom îngrășa. Dar asta nu înseamnă că creșterea în greutate este cauzată de omiterea micului dejun. Mai multe studii randomizate (în care subiecților de testare li s-au atribuit în mod aleatoriu rolurile de mic dejun și non-mic dejun) nu au reușit să găsească dovezi că micul dejun ar provoca toate acestea direct.

Nu vă gândiți doar la greutate

La micul dejun putem mânca o mare varietate de feluri de mâncare: de la musli înmuiați în lapte până la ouă amestecate foarte hrănitoare. Cercetările sunt încă în curs până în prezent cu privire la modul în care se comportă corpul nostru ca urmare a diferitelor mic dejunuri - nici măcar nu știm ce nutrienți dorim pentru anumite tipuri de mic dejun mai târziu în cursul zilei. Cu toate acestea, știm că micul dejun îmbunătățește cu siguranță rezistența în antrenamentele noastre. În plus, când luăm micul dejun, corpul nostru este mai capabil să regleze nivelul zahărului din sânge. De asemenea, este demn de remarcat faptul că hiperglicemia postprandială, adică glicemia ridicată postprandială, poate fi observată la diabeticii de tip 2 - dacă micul dejun este omis.

Deci, să luăm micul dejun acum?

Da, se crede că ar trebui să fie oricum. Cu toate acestea, dovezile științifice nu oferă un răspuns clar la acest lucru. Da și nu se pot argumenta la un anumit nivel, așa că dacă am crede că există un răspuns clar la acest lucru: îmi pare rău, nu.