Metamorfoza ONYX - Cina cea de Taină

Ați putea fi, de asemenea, interesat de acest lucru

metamorfoza

Anul Nou, o nouă publicație pentru nou-născuți din Opera

Speranță și afirmare pe scenă - concert de Anul Nou la Müpa

  • După treisprezece ani fantastici, în martie anul acesta a trebuit să închidem singurul restaurant din Ungaria cu stele Michelin, ONYX.

Acum, însă, după cinci luni, aprindem cuptoarele din nou, aprindem luminile și deschidem ușile pentru o cină specială pentru a încheia o perioadă reușită și a ne transforma în ceva complet nou. Cina cea de Taină este începutul, METAMORFOZA ONYX este continuarea.

Pentru ultima cină:

  • - pregătim cu cele mai incitante feluri de mâncare de ONYX
  • - participarea este gratuită
  • - numai participanții vor fi informați cu privire la data cinei
  • - nu este posibilă rezervarea la masă
  • - persoanele și cuplurile sunt binevenite să aplice

Condiția aplicației este de a crea un mesaj video în care așteptăm răspunsul la următoarea întrebare: De ce ți-ai dori să fii acolo la „Cina cea de Taină”?

Videoclipurile cu o lungime de până la un minut (folosind un program mare de încărcare a fișierelor sau un link Google Drive) sunt binevenite la adresa [email protected]. Termen limită pentru depunere: 31.10.2020.

#metamorfoză #onyxbudapest

În situația precară din jurul nostru, sunt lucruri de care suntem siguri.
Acestea sunt rezumate în Manifestul ONYX.

O nouă eră urmează în viața ONYX.

  • Nu căutăm un bucătar.
  • Masa rafinată rămâne pasiunea noastră.
  • Ne gândim la un concept de rupere a formei care diferă de operațiunea obișnuită a pieței.
  • Credem într-un atelier de experiență într-un restaurant.
  • Incorporăm artele plastice și știința alimentelor în procesul creativ.
  • Nu este scopul nostru să reinterpretăm.
  • Sarcina este înaintea individului.
  • Deciziile noastre sunt determinate fundamental de o abordare durabilă.
  • Considerăm dezvoltarea talentelor mai importantă ca niciodată.
  • Construim o comunitate creativă.

De ce puteți participa la cină numai cu un mesaj video?

Datorită situației COVID, am dori să deservim un număr limitat de invitați. În niciun caz nu am dorit ca oaspeților cu „cea mai rapidă plată/primul apel” să li se ofere oportunitatea, așa că

am considerat că acest mod de aplicare este cel mai bun. (Remiza era încă în sus, dar am renunțat și la ea.)

Cine va arunca?

Actuala echipă ONYX. Cine sunt exact vor fi dezvăluite în curând. Tot ce putem spune este că proprietarii ONYX sunt încă Anna Niszkács, director general, Attila Niszkács, director operațional și mama lor, Katalin Pintér.

Cine va găti pentru cină?

Lucrăm la viitor, mobilizând mari energii în fundal, din toamna anului 2019. Echipa re-emergentă a ONYX va face cele mai interesante feluri de mâncare, dar nu vom dezvălui încă nume.

Când ONYX se deschide?

Intenția și obiectivul nostru sunt clare: redeschiderea ONYX. Nu putem spune încă o dată anume, dar lucrăm pentru a întâmpina oaspeții din nou la momentul potrivit.

Cât de mult a schimbat planurile demisia lui Covid/Ádám Mészáros?

Nevoia de schimbare și transformare a fost formulată în noi mult mai devreme, în toamna anului 2019. Cu toate acestea, momentul implementării a fost clar influențat de COVID.

Va fi un alt eveniment similar?

Sunt planificate alte evenimente, care vor fi anunțate pe site-ul ONYX, Facebook și Instagram.

La ce se referă exact Metamorfoza? Se schimbă designul? Sau conceptul?

Lucrăm la un model de funcționare care să reprezinte atât schimbări externe, cât și interne.

Cine alcătuiește echipa ONYX chiar acum?

Nu vrem să dezvăluim încă nume, acesta va fi dezvăluit în curând.

Poți păstra steaua Michelin din cauza închiderii?

Viața noastră s-a schimbat, circumstanțele s-au schimbat, lumea din jurul mesei fine s-a schimbat și Michelin se schimbă foarte mult, încercând să se adapteze situației. Suntem încrezători că schimbările din jurul ONYX vor fi apreciate și de aceștia.