HENI LE ÎNCARCĂ

Așa s-a întâmplat că erau 2 dovlecei în frigider și am găsit și o bomboană fără stăpân în cutia de cartofi. O mică piesă drăguță. Ceea ce nu puteam face nimic singur, la fel ca la dovleceii. Așa a fulgerat ideea de a face o plăcintă delicioasă, specială din ingrediente, fiind în același timp sănătoasă, suculentă, pe placul meu. Aceasta a devenit micile mele plăcinte (petit) scumpe, pe care le-am făcut sub formă de copt brioșe, fără ulei, într-un finisaj sănătos cu dovleac. Cred că rezultatul vorbește de la sine, gustul nu este redat de imagine, deși credeți-mă, a devenit divin. Deci: cred că ar trebui să încercați pentru experiența completă. așa cred.

Ingrediente:

2 dovlecei mai mici
1 bucată mică de cartof dulce (cartof dulce)
5 kg de parmezan (sau brânză tare sg)
1 ou
sare piper
cimbru proaspăt și rozmarin

Pregătire:

Cartușul dulce îl prăjesc pe jumătate la cuptor. Nu trebuie să fie complet moale. Între timp, dau dovleceii pe o răzătoare cu găuri mari, o sărăm și o lăsăm să stea pentru a elibera sucul. Între timp, pregătesc celelalte ingrediente. De asemenea, rad brânza (sau o mărunțesc la o textură sfărâmicioasă într-o tocătoare), tăi 2 bucăți de cimbru și 1 ramură de rozmarin în bucăți mici, desigur doar frunzele.

Dacă cartofii dulci sunt prăjiți pe jumătate moi, scoatem coaja și o punem lângă brânză în tocător, amestecăm bine (bineînțeles că se poate rezolva și cu o furculiță). Adăugați rozmarinul, sarea și piperul și aceasta este una dintre bazele plăcintei. Nu opriți cuptorul.

Dovleceii au permis să treacă suc în tot acest timp, pe care l-am răsucit bine cu mâinile și l-am pus într-un bol de amestecare. Adăugați gălbenușurile, sarea, piperul și condimentați cu cimbru. Bateți albușul cu o spumă tare și amestecați ușor cu dovleceii. A doua plăcintă este gata. Desigur, trebuie totuși coaptă.

Ungem o formă de copt de brioșă foarte subțire, dar temeinic, și cu ajutorul unei linguri adăugăm cartoful dulce, pe care îl strângem bine, să facem același lucru cu dovleceii.

Se introduce la cuptor și se coace la 180 de grade timp de 25-35 de minute până când blatul este crocant. Așa s-au făcut micile noastre plăcinte cerești. Calorii minime, plăcere maximă. Serviți în copilărie sau în vârstă adultă, putem obține mari succese. Putem oferi diverse scufundări (scufundări) făcute din iaurt grecesc. Soiul este natural sau turboalimentat cu puțin suc de lămâie și coajă de lămâie rasă și câteva picături de ulei de măsline extravirgin (acesta este un gust foarte proaspăt, proaspăt), dar chiar îmbogățit cu ketchup, iaurtul este minunat și poate fi chiar îmbogățit cu o varietate de ierburi proaspete. Există o gamă largă de posibilități. Să ne bazăm doar pe intuițiile noastre despre ceea ce aș mânca, ceea ce ne-ar plăcea să gustăm!