Miel - bine și rău

decât carnea

Oile au fost crescute de un bărbat eurasiatic cel mai în vârstă (acum aproximativ 8.000 de ani). De atunci, unul dintre obiectivele creșterii ovinei domestice (bune și berbeci) este să-și obțină carnea. Puteți face diverse feluri de mâncare delicioase din acest produs.

Mielul este util?

Desigur, este posibil să se ridice această problemă, dar trebuie remarcat faptul că pentru mulți oameni din întreaga lume, mielul este unul dintre cele mai importante produse din carne și chiar cel mai frecvent utilizat. Este o parte integrantă a culturii și practicii alimentare tradiționale.

Observatorii diferitelor diete vă vor spune dacă mielul poate fi considerat sau nu carne comestibilă și care sunt proprietățile sale utile.

  1. Grăsimea ovinelor este destul de refractară, carnea grasă este de 3 ori mai mică decât carnea de porc și de 2 ori mai mică decât carnea de vită. Și asta înseamnă că un miel cu conținut scăzut de grăsimi are practic un nivel minim de colesterol.
  2. Mielul conține și lecitină, o substanță care optimizează sistemul digestiv și stabilizează metabolismul colesterolului din sânge, ceea ce reduce semnificativ riscul apariției problemelor aterosclerotice. Includerea regulată a ovinelor în meniu este o prevenire eficientă în sistemul cardiovascular.
  3. Mielul conține substanțe foarte utile pentru corpul uman: vitamine (în principal grupele A și B), acid folic, colină și diferiți oligoelemente valoroase (fier, zinc, seleniu și cupru, precum și fosfor, sodiu, potasiu, magneziu, mangan și calciu). Fierul îmbunătățește sângele, seleniul crește activitatea generală, zincul este deosebit de util pentru bărbați.

Alimentele făcute din miei tineri cu conținut scăzut de grăsimi sunt incluse într-o varietate de diete, inclusiv în cele care se construiesc singure.