Minunatul turmeric. Este cunoscut ca un condiment fin măcinat, deși tuberculul său poate fi folosit pentru cultivarea unei plante ornamentale exotice ’>Minunatul turmeric. Este cunoscut ca un condiment fin măcinat, deși tuberculul său poate fi folosit pentru cultivarea unei plante ornamentale exotice

Curcuma auriu este cunoscut mai ales în țara noastră ca un condiment pudră, conferă gust și culoare deosebită mâncării. Numit și șofran indian, aparține familiei ghimbirului și este un ingredient esențial în condimentele curry.

Tuberculul său este mai puțin obișnuit în magazinele sau piețele interne, dar poate fi găsit în magazinele alimentare asiatice sau pe piețele mai mari (în Budapesta, de exemplu, magazinul alimentar turc Troya sau piața Fény Street). Tuberculul de curcuma seamănă cu ghimbirul, dar este mai subțire și de culoare portocalie. Prin răcire fină, putem aromă multe alimente cu el, aproape tot ce are nevoie de ceapă și/sau usturoi. Datorită culorii sale, poate fi amestecat în biscuiți și prăjituri mixte, chiar și ghimbir.

minunatul

Curcuma poate fi numită și superaliment, are multe efecte benefice dovedite asupra organismului. Este recomandat pentru prevenirea și tratamentul mai multor boli, de exemplu: pentru tratamentul artritei și afecțiunilor reumatice, afecțiunilor de indigestie, afecțiunilor stomacului, pentru prevenirea anumitor tipuri de cancer, pentru a ajuta la vindecare. Are un efect benefic asupra sistemului vascular, colesterolului și, de asemenea, previne prevenirea infarctului și a trombozei.

Curcuma este, de asemenea, specială ca plantă ornamentală

De obicei, este disponibil în grădini de grădină mai mari, dar puteți încerca și să îl creșteți acasă. Am scris deja despre faptul că putem cultiva plante de apartament din tuberculi de ghimbir, puteți citi aici.

Ei bine, cu turmeric, putem face același lucru. Tuberculii mici care au început să germineze pot fi plantați într-o oală adâncă. Cel mai bine este să începeți la sfârșitul primăverii sau vara, deoarece este o plantă deosebit de exigentă pentru căldură. Dacă îi oferim condiții bune de viață, aceasta poate crește până la jumătate de metru. Pe pagina Hobby Garden, ei scriu despre îngrijirea lor în detaliu.

Un videoclip spectaculos al dezvoltării plantei:

Planta de turmeric dezvoltată produce o astfel de floare:

Și pentru cei care ar rămâne cu utilizarea tradițională, iată rețete: